东区第一家路边摊！阿婆甜不辣传承35年「妈妈的味道」

▲据说当年是东区第一家路边摊的阿婆甜不辣，现在已由陈阿婆的儿子接手经营。（图／记者陈姿吟摄影）记者陈姿吟／台北报导国父纪念馆捷运站的这间「阿婆甜不辣」，据说是东区第一家路边摊起家，就摆在兵工厂的铁路旁，主角陈阿婆推着路边摊20年后，才有现在的店面可以做生意。由于口味有「妈妈的味道」，在落脚光复南路巷弄后，仍有许多老顾客光顾，也受到邻近上班族的喜爱。

接手陈阿婆事业的陈老板说：「传承妈妈使用猪骨、蔬菜、柴鱼等多种材料，熬煮高汤时要先用大火滚约100分钟，再用小火熬长达24小时间，而甜不辣也是特地请师傅做，制作的原料─鱼，也都经过精心挑选。」对于好吃的秘方不愿多谈的陈老板表示，好不好吃客人一吃就知道。老顾客张小姐就说：「他的甜不辣软中带Q，一口咬下鱼浆的甜味就在嘴中散开，贡丸有独特的肉香，清汤汤头则是很清爽，有很香的蔬菜、萝卜味！」◄口味清爽充满柴鱼及萝卜蔬菜香的清汤，必须经过长时间的熬煮。（图／记者陈姿吟摄）▲这碗传承「妈妈味」的甜不辣飘香35年。（图／记者陈姿吟摄影）▲甜不辣充满鱼香味，软中带Q。（图／记者陈姿吟摄影） ▲看似不起眼的甜不辣店，还没到用餐时间就已高朋满座。（图／记者陈姿吟摄影）  【店家资讯】阿婆甜不辣地址：台北市光复南路180巷5号电话：（02）2731─4488、0933118709营业时间：11：00至22：30（只有过年及三节公休）消费金额：甜不辣大碗60元、小碗50元▼区域地图

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