传承一甲子好滋味!高雄有阿嬷味道的「祖传汤泡饭」

▲这样看来简单平凡的料理,却承载了一甲子的好味道,让人一吃就无法忘怀。(图/IG@sanarumi.tw提供,请勿任意翻摄以免侵权)

记者周姈姈/综合报导

这碗质朴的汤泡饭,承载了一甲子的好滋味!位于高雄的「一碗质朴,汤泡饭/海产粥专卖」,小而简单的店面端出一碗碗朴实有阿嬷味道的「汤泡饭」,无添加任何多余的调味料,保留了食材最天然的原味,加饭还不加价,这样便宜又好吃CP值爆表的料理,只有在「一碗质朴,汤泡饭/海产粥专卖」吃得到!

▲店内的菜单祖传汤泡饭只要70元,加饭还不加价,平价又好吃。(图/高雄美食.大口袋粉专提供,请勿任意翻摄以免侵权)

店内不只是贩卖祖传汤泡饭,还有海产粥、麻油面线以及超新鲜的川烫海鲜盘,老板表示自己以前是位工程师,就这样靠着一股傻劲,以及单纯想分享这些美妙的滋味,「一碗质朴,汤泡饭/海产粥专卖」就这么诞生了。

▲这样纯朴的小店面,端出的是一碗碗温馨祖孙情,也是老板阿嬷传承下来的好滋味。(图/IG@iu0302提供,请勿任意翻摄以免侵权)

「祖传汤泡饭」是老板的阿嬷从他小煮到大的口味,老板表示以前他常常跟阿嬷说「卖汤泡饭生意一定会超好」,阿嬷的料理手法独到有一手好料理,也因为老板的爸妈卖鱼的,所以用料上十分用心汤头也格外鲜甜;这碗汤泡饭所呈现出的不只是令人难以忘怀的好味道,还有一份温馨的祖孙情。

▲老板阿嬷在老板小时候经常会煮汤泡饭给他吃,而老板靠着一股傻劲不做工程师,将汤泡饭的好味道分享给大家。(图/IG@iu0302提供,请勿任意翻摄以免侵权)

鲜味海产粥」就如其名里头有满满的海鲜,海鲜食材都是老板细心挑选,一入口就是满满的海味,不需要加入多余的调味料,如此简单的海鲜鲜味就足以震撼饕客味蕾

▲老板天还没亮就会去渔港采购新鲜海产,用心地挑选海鲜食材,让客人吃得安心。(图/IG@iu0302提供,请勿任意翻摄以免侵权)

「生猛海鲜盘」你没看错,不管是川烫的虾子、小卷、蛤蛎或是旗鱼,都只要50元!老板在天还没亮时就会去前镇渔港采购新鲜海鲜,也因为老板的爸妈卖鱼卖了30年了,所以在海鲜的挑选上更加用心,就算不去海边,也能在「一碗质朴,汤泡饭/海产粥专卖」尝到超激鲜的海味!

▲「生猛海鲜盘」一盘只要50元真的超便宜又新鲜,老板的爸妈是在卖鱼的,因此对于海鲜品质更加慎选。(图/IG@iu0302提供,请勿任意翻摄以免侵权)

来到「一碗质朴,汤泡饭/海产粥专卖」也可以尝试看看「麻油猪泡饭/面线」!冬天非常适合来份麻油猪面线暖暖胃,店家所使用的猪油是自己手工炒的,麻油香气扑鼻,再搭配上口感软嫩的猪肉,一碗热腾腾的麻油猪面线不仅令人在冬日中能够感受到一丝温暖,也满足了整个味蕾。

▲店家表示猪油是自己手工炒的,香气四溢的麻油、软嫩口感的猪肉再加上粒粒分明的白饭,吃起来非常满足。(图/IG@iu0302提供,请勿任意翻摄以免侵权)

▲除了饭以外,还有面线可以选择,冬日里绝对要来碗麻油猪面线暖暖胃啊!(图/高雄美食.大口袋粉专提供,请勿任意翻摄以免侵权)

这样一间平凡的小店,却充满着温馨且用心的好料理,老板秉持着「做少油少盐少负担的食物,用最单纯的食物原味来成就每一碗端上桌餐点」的信念,希望能让顾客吃得安心、健康之余外还能品尝到新鲜的海鲜,而老板也表示未来若是有客人想吃,会再推出「豪华版的汤泡饭」!

一碗质朴,汤泡饭/海产粥专卖

FB地址高雄市三民泰安街22号(高医附近)电话:0926-294-955营业时间:周一到周日11:00-13:30/17:00-19:30(详请依照店家粉专公告为主)