民生社区巷子里的私厨料理 老菜脯经典培根鸡蛋面
文、图／回纹针‧食摄幸也
之前也不是不知道阿力这家店，只是不知道它的厉害。有一次在 HeavyUse 跟店长以及另一位客人聊天。这位客人自己开过酒吧，对吃也很懂，他除了推荐猫下去在敦化北路新开的猫下去男孩沙龙外，也特别提到这家位于富锦街上的「阿力的摇滚厨房」。「我有印象」我说，「原来这家这么厉害啊。」
第一次去阿力就是在这次聊天后不久，我跟人称富锦水原C子的HeavyUse店长，约了某天中午就去吃了一顿。价格不便宜，但真的很棒。所以又找了朋友再去第二次、第三次。每次都不曾失望。
阿力的摇滚厨房，菜肴比较偏欧式，不过他们擅长加入非典型欧陆食材到他们的创作之中。好比说我们点的「男人味儿薯条」（160元），就是加了茴香，闻起来带着这种香草的特殊气味的，模拟了男人的费洛蒙气息…..呃，当然不需要捏着鼻子来吃啊。他们家的薯条炸得比较酥脆硬挺，搭配气泡饮料是个不错的选择。
第二次去点了松露薯条（200元），除去了男人味儿，取而代之的是独特的松露异香，还淋上巴沙米可酒醋。
接下来看看主菜，阿力菜单上有份量少一点的沙拉或三明治，还有炖饭、义大利面、肉排等分量比较足的餐点，但因为阿力比较像是「私厨」，菜单常换，像我去了三次，最后一次的菜单就换了。除了菜单上的餐点外，柜台前的黑板也有隐藏版的选择。头一次去时，我们都点菜单上有的基本选项。
这是第一次去吃到的「老菜脯经典培根鸡蛋面」（280元）。因为菜脯与培根的缘故，口味偏重，但非常刷嘴好吃，培根肥嫩油香，鸡蛋宽面十分弹牙，玉米笋的清甜让整体的重口味稍微中和了一点。
原本是「松露炖饭+蛋」（340元），在客人要求下换成宽面。基本上就是宽直面与牛肝蕈（？）及朝鲜蓟去拌炒，加上一颗半熟蛋。
第二次去我点的是中卷墨鱼面。
这才是正宗的「松露炖饭+蛋」。
第三次去是最近。原本朋友说要去之前写过的「松果院子」，但后来临时改为阿力的摇滚厨房，原因是我们都认为阿力的食物吃起来比较有个性，让人有惊讶感。
这次菜单就有换过。我们点的主餐都有附汤与面包。这附餐很有诚意喔！汤是松露蘑菇浓汤，味道浓郁，而且汤头尝起来当然明显与一般泡出来的蘑菇浓汤截然不同。
这是朋友点的战斧猪排与苏格兰蛋（680元）。我吃了一口猪肉，肉质嫩中带韧，越嚼越香。
原本想点牛肚红酱菠菜起司方饺（430元），但当天没有牛肚包，所以改点简单一点的青酱菠菜起司方饺（360元）。里头包了菠菜起司的 ravioli，份量给的十足，而且同样有我爱的玉米笋，而且竟然还有毛豆。毛豆本身吃起来就有一种青涩的豆味，与青酱味道凭想像其实是有些不太搭合的，但没想到两者吃起来颇有一种相互挑逗的趣味。
阿力中午的时候通常不会客满，没有预约直接走进去吃也不怕没位子。但因为店里有提供啤酒以及调酒，晚上生意很好，建议事先订位比较妥当。另外，阿力公休的时间是周一及周二，比较特别喔！
阿力的摇滚厨房https://www.facebook.com/gen0125/北市松山区富锦街498号02-27670901Wed.-Fri. 12:00-14:30 / 17:30-21:00；Sat., Sun. 11:30-15:00 / 17:30-21:00不收服务费