精品级和牛专门店插旗高雄 吃得到日本天皇指定佳肴

被誉为日本最顶级且昂贵的「松阪伊藤牧场A5和牛」，仅挑选血统纯正的黑毛和种处女牛，是日本天皇指定的珍稀佳肴。（图／杨婕安摄）

以顶级和牛烧肉闻名的「乐轩和牛专门店」首度插旗高雄万豪酒店！于全台首卖被誉为日本最顶级且昂贵的「松阪伊藤牧场A5和牛」，仅挑选血统纯正的黑毛和种处女牛，有着顶尖肉和油质交杂比例，一入口即可吃到细致口感，是日本天皇指定的珍稀佳肴。

乐轩更同时引进全国第一批多年获得日本兵库和牛品评会「最优秀赏」冠军的「A5姬路和牛」。起源于气候温暖、水质纯净的兵库县西播磨地区的A5姬路和牛，透过严格管理的饲育环境，造就细腻油质，甘美肉质风味，烧烤享用更显油香肉嫩。

「松阪伊藤牧场A5和牛」仅挑选血统纯正的黑毛和种处女牛，有着顶尖肉和油质交杂比例，被誉为日本最顶级且昂贵的肉品。（图／杨婕安摄、品牌提供）

乐轩更同时引进全国第一批多年获得日本兵库和牛品评会「最优秀赏」冠军的「A5姬路和牛」。（图／杨婕安摄）

除了入口即化的日本和牛，更有以800至900度高温炙烤的「澳洲 Blackmore 战斧牛排」，料理程序相当繁琐，以巧妙手法瞬间锁住丰富肉汁，豪迈呈现极富柔嫩肉汁及嚼劲。

乐轩是除了日本以外，全亚洲一年进最多整头和牛肉品的品牌，遵循日本职人的细工手切，配合各部位油花与特性，赋予最适合的刀法、调味和烹调方式。（图／杨婕安摄）

除了入口即化的日本和牛，更有以800至900度高温炙烤的「澳洲 Blackmore 战斧牛排」。（图／品牌提供）

乐轩是除了日本以外，全亚洲一年进最多整头和牛肉品的品牌，遵循日本职人的细工手切，配合各部位油花与特性，赋予最适合的刀法、调味和烹调方式，展现其不同的完美风味及惊艳独特性。使用成本较一般木炭高出十余倍的备长炭直火烧烤，摄氏1000度的备长炭无烟耐烧、用炭香烈火将每块精致和牛烧烤至油脂跃动，每一口皆香味满溢。

以澳洲9+和牛厚切的牛舌，搭配上金箔更显得高贵，而店内拥有媲美日本顶尖烧肉店设备规格，以浅井工业上吸式抽风管贴心营造无烟无油的用餐环境。（图／杨婕安摄）

以顶级和牛烧肉闻名的「乐轩和牛专门店」首度插旗高雄万豪酒店。（图／杨婕安摄）

乐轩店内拥有媲美日本顶尖烧肉店设备规格，以浅井工业上吸式抽风管贴心营造无烟无油的用餐环境，更在户外区打造空中旋转木马，让宾客在俯视11楼高空美景的同时，还可乘坐绚丽的旋转木马，除了奇幻的浪漫氛围令人醉心，也能回味童年的欢笑与美好回忆。

宾客在俯视11楼高空美景的同时，还可乘坐绚丽的旋转木马。（图／品牌提供）