百年饼店李亭香3款月饼礼盒　人气平西饼点秋香

▲李亭香第5代传人李佳阳（后右）偕吴定谦（后左）一同用饼香传递中秋祝福。（图／记者洪菱鞠摄）

记者洪菱鞠／台北报导迪化街上传来一阵叫卖声，以民初装扮推着复古点心车的吴定谦，带领两位小小铺师，沿途发送月兔造型的月饼，应景举动让人感受到中秋节的脚步真的近了。拥有122年历史的老饼店李亭香，在今年分别推出经典、广式、创意等三种口味月饼礼盒，对应不同消费者的需求。

▲说起与李亭香的渊源，吴定谦说，自己和爸爸吴念真其实不爱吃甜食，但却特别喜欢李亭香咸香扎实的咖哩平西饼。（图／记者洪菱鞠摄）

▲3款中秋月饼礼盒，口味从经典、创新到传统广式，能够符合更多不同族群的需求。（图／记者洪菱鞠摄）从清光绪21年（西元1895年）在台湾北部发迹的李亭香，虽已传承到第5代，老品牌仍坚持纯手工制饼精神，不过为了符合现代人的饮食习惯，食材上调整为减糖、减油，依据台湾人的口味需求与喜好作调整，作法从「中式汉饼」演变为「台湾饼」。在中秋节前夕，李亭香推出3款应景月饼礼盒，其中，限量3000盒的沁月礼盒主打招牌平西饼，不同于绿豆椪，采用高档白凤豆制成豆沙馅，再创新加入奶酪起司、夏威夷豆，搭配27层饼皮，外酥内软，口感细致绵柔、滑顺不甜腻，分别有白玉、咖哩两种口味。秋季限定的宝柚兔礼盒，内馅除了选用当季黄金香柚，另外还有草莓优格、巧克力等馅料，加上月饼外观是可爱应景的月兔造型，整体强调创意、年轻化。主打传统口味的蛋黄酥礼盒，其特选红豆历时炒制，搭配整颗蛋黄，口感浓郁绵柔且减糖减油，美味不忘健康。