新竹没有美食？北门炸粿百年老味道便宜又爽口

文、图／橘子狗爱吃糖关于新竹我认识的不多，只记得风城之名与物价贵得吓人这两件事，每次到新竹我都忘记寻访当地小吃，只记得想找黑猫包来吃XD，虽然我知道很多人不爱它，很多人批评它，啊可是我就是很喜欢也是没办法的事．．．

这天因为工作的关系来到这边，忙完以后刚好下午空档老弟就带我在新竹市逛逛，吃一些平常他喜欢的新竹美食，毕竟我对这边也不熟，所以这样在新竹市内穿梭也算新鲜。

虽然有人说新竹没有美食，不过倒是一些小吃感觉其实也还不错有特色啊！当然这摊不是第一站，只是我蛮喜欢它的就想先纪录，这个在长和宫的[北门炸粿]。 原本是要先去吃吃文青早餐店[满美吐司部]的，结果好巧不巧它店休到二月底.，当然前面已经吃了五家店就顺理成章跳过它没有遗憾XD，赶紧来到这家百年小吃老店，对于这样的街边小食我是更有兴趣的，毕竟这还是传承四代的百年老店。我想在早期的年代，这样的油炸小食是在物资不足年代的奢侈享受，为了让仅有的食材有更美味的呈现，用蕃薯粉裹上油炸的面衣香气能帮食材加分许多。而且看着那价位，我有点吓一跳，炸物的选项就是上面的几样，可是那价格让我好像回到台湾早期一样，一个才卖十块钱出头，在物价高涨的新竹风城竟然还有这样平价实惠的小店让我相当意外。

这天抵达的时间大概下午四点多快五点，其实才刚开店没多久，店外已经有不少人，还有人一买就是一大盒，毕竟看到每样都十多元就容易失心疯也是相当合理的。 负责裹浆包料的是老老板，他很严谨的神情让我不敢打扰他问太多XDDDD，不过因为他们的蚵爹跟肉粿都是一炸好就几乎都立马卖光。所以我看他的手几乎也都没有休息过，而且老老板娘也很可爱，看到我想拍照就稍微偷偷调整了一下东西的摆置XD，以炸物摊来讲其实现在一般流行的都是咸酥鸡、香鸡排等等的炸物，可是他们却坚持卖的是台湾在地味的食材跟味道，而没有随波逐流的跟风。一边点的时候我就眼角瞄到了这个很特别的东西，它切得像是章鱼一样，啊其实是青蒜，取它茎的部位切开，有点特别。 [炸青蒜/12元+炸米糕/12元+炸芋头糕/12元+蚵仔爹/12元+肉粿/17元]，这样一盘算一算总计65块钱，其实比起前几年的食记还是有小涨了1到2元了，不过每个份量不大，所以能用这么便宜的价钱卖。大概我得首推的就是这炸青蒜，正常都是在热炒的菜色才吃到它，但是这边把它切开油炸，那酥脆的面衣丝毫没有油腻感。入口面衣的淡香，而蒜在咀嚼间冒出的微微蒜辛味，我还蛮喜欢的，在一般的街边小食摊上其实很少看到这样处理的食材啊！ 另外就是蚵仔爹，北门外层的那面衣其实很薄而脆，但却完全没有那种油汤的黏腻感，一切开里面是满满韭菜加上蚵仔的馅料，蚵仔鲜美饱满，最好是上桌烫口时就来上一口，那种烫而又想吃不停呼着热气的样子是我在吃蚵爹的最美好记忆XD。再来就是肉粿，因为这个是现点现炸的，所以最后才送上来，咬开里面的鲜肉好多，带肉汁而且口感有弹性，那烫口中还在舌尖尝得出肉甜味，虽然小小一个，可是吃完让我好想再点一个的欲罢不能>"<最后是炸芋头糕跟炸米糕，一起写是因为两个根本有点像所以我一开始认不出来，吃了之后才发现口感不一样，原来我有各点了一个XDDD，芋头糕的部份我倒是没有太意外的感觉，因为那芋香跟口感都显得没有特别出色。米糕甜Q而不黏口，店里还有一款辣酱也很够味，辣味很够，也是这种小吃的必备组合。我记得没有在纪录食记以前，大概每次能推荐给朋友的都是那一两家平价餐厅，可是开始纪录之后，可能每次朋友问到哪里有好吃的，我大概都更宁愿推荐这些我喜欢吃的小吃给他们。

也许他们没有华丽装潢，也没有惊为天人的星星认证，但是每一道小食就代表了每一段属于台湾年代的故事，其实也不是说餐厅不好，只是我觉得这些小吃有着更实惠的价格。

所以能用更丰富的味觉感受来体验在这个城市里更多元的样貌，关于新竹，我认识得还不够多，但其实也不尽然都是没有美食的，至少今天我又找到一样我喜欢的，如果有到新竹可以考虑来试试看这百年老味道。【北门炸粿】

地址：新竹市北区城北街15号电话：03-5220471营业时间：02:00Pm～10:00Pm消费提醒：价格不贵,就简单全制霸吧XD====================================================== 橘子狗爱吃糖部落格 　橘子狗爱吃糖FB粉丝团