大牛牛肉面回收剩菜再卖 爆料者：冒险偷拍后离职
高雄市大牛牛肉面店除了台湾老饕喜欢吃，还有很多陆客团常来光顾，谁都没想到竟会回收剩菜当作食材，这种无良行为之所以被踢爆，其实是因为内部员工看不下去，冒险偷拍后才离职。
位于高雄市中正二路的大牛牛肉面被踢爆回收剩菜再利用，大牛牛肉面23日仍然照常营业，中午吃饭时间一到，载着陆客团的游览车准时到达，店里一下子就被坐满，但谁都没想到名店的钱原来是这样赚的：
影片是今年4月21日下午6点14分，大牛牛肉面店厨房里，留短头发的老板娘刘苑卿先将客人吃剩的牛肉块挑起来，接着将装小菜的盘子一一摆好，然后开始在堆叠的回收剩菜碗盘中拼拼凑凑，这里挑一点、那里捡一点，客人吃剩的小菜经过重置作业，看起就像新的，老板亲手端出去准备上菜。
爆料影片提供者指出，「一直都有啊，每天！就把客人吃剩下来的东西，简单说就是数十盘变成一碗，一碗再变成数盘，老板就负责招待客人，他偶尔会捡一些肉回来。」
每天上班得昧着良心执行回收小菜再拼盘的无良行为，员工心里实在过意不去，冒着丢工作没有收入的风险，拍下整个过程。爆料影片提供者说，「民以食为天嘛，看下去是基本的，老板赚了这么多钱，为什么还做这种事情！又加上对员工也不是非常好。」
为了揭发前东家的无良行为，爆料员工最后还是离职了，他不讳言有挟怨报复的心态，但强调回收小菜是事实，而且还爆料面店没帮员工投保。爆料影片提供者说，「已经挣扎了非常非常久，现在景气非常不好，老板做事还是要有一点良心，不管吃的还是什么，总是民生相关的。」
撇开是否善待员工的部分，大牛牛肉面店回收小菜的过程，赤裸裸的呈现在镜头前，民以食为天，这种损害消费者健康的无良行为，早晚总有被踢爆的一天！
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