吃剩牛肉块作啥？ 大牛牛肉面老板娘：喂狗去了
由模特儿陈志强父亲经营，高雄市中正二路知名的「大牛牛肉面」遭踢爆回收客人吃剩的小菜和牛肉块，重新拼盘与煮面，尽管整段影片里老板娘亲自操刀拼盘，但她23日上午还是否认到底，反驳说回收的小菜是给员工吃的，还说剩肉只喂狗，但东森新闻独家取得完整的踢爆影片，画面会说话。
影片纪录着今年4月21日下午6点14分，高雄市中正二路大牛牛肉面店厨房内，短头发的老板娘先将客人吃剩的牛肉块先挑起来，接着将装小菜的盘子一一摆好，然后开始在堆叠的回收剩菜碗盘中拼拼凑凑，这里挑一点、那里捡一点，客人吃剩的小菜经过重置作业，看起就像新的，老板亲手端出去准备上菜。
老板娘：不接受「小菜回收」这4个字
爆料影片上字，写着连阿基师都汗颜的工夫，用来讽刺这些动作，大牛牛肉面老板娘刘苑卿说，「『小菜回收』这4个字我不接受，(小菜)端到后面去，我们员工自己吃，因为完全没有动到嘛！」
明明就亲自操刀回收小菜，面对镜头却公然说谎，仔细看，回收的小菜堆叠在一起，盘子的底部早就沾了桌面的细菌。
另一段影片，一名穿着围裙的女员工像是玩家家酒一般，这盘倒过来，那一盘倒过去。她制作小菜的食材，就是工作台上这些刚收进来的大汤碗与小碟子，里面都还有客人吃剩的菜肴；更恐怖的是，她根本没戴手套，一会儿往抹布上擦，一会儿徒手抓小菜。
老板娘：小菜员工自己吃，牛肉块喂狗
除了回收小菜，牛肉面店还被踢爆将客人吃剩的牛肉块加入新煮好的面里，刘苑卿解释，「肉客人没有吃完，挑起来放旁边喂狗，你有看过那影片了吗？我看了啦！莫名其妙。」
店家反驳说，客人吃剩的牛肉块是拿去喂狗，狗吃不完再丢厨余，绝没有再卖给客人。但影片中老板娘将剩肉挑起放在旁边干净的碗里，老板则是要女员工将剩肉放到小锅子里，既然是喂狗，为何要这样处理？
尽管画面会说话，面对两项指控店家一概不认，但高雄市政府卫生局接着来稽查，老板娘却紧张的一直喊冤说，「高雄市也找不到一两家像我们这么干净，这么注重卫生的牛肉面店家了。」
回收剩菜遭踢爆后，高雄市卫生局来稽查，见厨余桶是空的，并未发现重大违规事项，只能针对卫生条件不符规定要求业者立即改善，但实际上大牛牛肉面这样的行为已经违反食品卫生管理法，最高可处600万元罚锾。
踢爆影片中，艺人陈志强的父亲回收一叠小菜后，再徒手将拼凑成另一盘，接着吸了一下沾了食材的手指，然后若无其事的继续工作，看这样的画面，不知道信任名店的消费者做何感想。
父亲经营的牛肉面店被爆料把客人吃剩的食物回收再卖，陈志强透过经纪公司发表声明说，看到新闻非常惊讶！很抱歉！很难过！他强调纯粹想帮爸爸的忙，希望店里生意好一点，才会带艺人朋友去光顾。
陈志强表示，爸爸是牛肉面的创始人，经营负责人是爸爸同居人，最近几年才跟父亲比较有往来，但对于牛肉面店实际经营管理状况，他并未参与，也不清楚，尤其对演艺圈的朋友很不好意思。经纪公司表示，陈志强事先不知情，也是透过媒体得知此事。