台南牛肉节来了 牛肉羹只卖铜板价

台南牛肉节29日将于善化区农会登场，台南市长黄伟哲（中）24日试吃时边吃边比赞。（刘秀芬摄）

为推广国产牛肉，台南牛肉节29日将于善化区农会登场，24日由善化「八甲田」总舖师苏柏纲示范10道美食料理，台南市长黄伟哲现场涮起牛肉大饱口福，活动当天消费者用50元铜板价可享用「鲜甜牛肉羹」，还赠送市集50元折价券。

黄伟哲表示，善化牛肉远近驰名，清烫牛肉汤更受饕客喜爱，最重要的是绝对没有含莱克多巴胺，完胜美国或是外国进口牛肉，欢迎喜欢牛肉的朋友来台南，品尝善化国产温体牛肉好味道。

善化农会总干事洪锦秀表示，台南清烫牛肉节自2004年举办以来，吸引许多游客慕名前往，今年活动结合传统办桌文化，千份的50元鲜甜牛肉羹餐券9点开卖，餐券还附赠50元折价券，可在市集活动、农会展售馆抵消费，现场还有农夫市集、厨艺小教室、闯关游戏、有奖征答。

农业局表示，台南目前有养牛场158场，牛只2万6657头，约占全国17％，仅次于彰化县及屏东县；饲养的牛经合格屠宰场屠宰后直送使用国产牛肉店家，不像进口牛肉必须经过冷冻、冷藏长途运输，因此，吃牛肉当然以新鲜美味的国产牛肉为第一选择。

农业局强调，为了让消费者能够食用安全卫生国产牛肉，除了加强肉牛屠体屠宰卫生检查与肉品卫生安全检验外，业者也配合产销履历牛肉验证制度，建立国产优质牛肉品牌。