有万元牛肉面 南侨陈飞龙：为何鲁肉饭只能卖1、20元
「胡须张」涨价引发舆论抨击，让董事长张永昌在3日紧急向消费者致歉，并宣布自调回原价。对此，前经济部美食联谊会会长、现任南侨集团会长陈飞龙忍不住出面帮腔，有人敢卖1碗1万元的牛肉面，为何鲁肉饭只能卖1、20元？而且还拿去跟一般路边摊或小吃店相比，实在有失公允。
陈飞龙认为，如果台湾国面是牛肉面，那国饭就是鲁肉饭，因此大碗的就算卖68元，也是可以接受的价位。他还以自己经营的餐厅，所贩售的肉燥饭为例，1碗虽然售价200元，但卖的其实是「价值」，已经不是食物了。
陈飞龙也坦言，自己没办法坐在又脏又乱又热又吵的路边摊用餐，像胡须张近饭店水准的经营，有服务、冷气和发票，还成立中央厨房，所以用路边摊或小吃店价格来比较，的确是不公平的。他表示，或许它并非是最基层的庶民小吃，但却是能让观光客，好好吃一碗台湾鲁肉饭的地方。
除了陈飞龙为胡须张抱不平，无独有偶，网路上也有网友帮忙发声，部落客Wenson认为，胡须张只是景气不佳的替罪羔羊而已，因为当初从64涨到68元，根本没什么太大差别，也不见有民意大反弹，像鼎泰丰或台南担仔面餐厅，就是有本事卖到那么贵且还能登陆，这不就是台湾餐饮业应该努力的目标吗？凭什么一个食物出身于庶民之间，就应该永远廉价？