饭店抢卖面！椒麻酱香、鸡肉饭风味拌面VS.经典牛肉面 在家轻松吃
来拌面。（图／汉来美食提供）
因为新冠疫情影响，宅经济发威，许多人习惯囤积民生物资在家求安心，方便快煮的干拌面及常温牛肉面，竞争激烈程度更是进入战国时代，连饭店业者也来参一咖！
汉来的「来拌面」历时1年研发，首波口味为「椒麻酱香」，以大红袍花椒、辣椒制成红油，和主厨特调的酱汁，麻中带辣。还把最近很夯的「未来肉」和丰富的蔬菜做成拌面酱料，兼具营养与美味。
位在嘉义的耐斯王子大饭店，还把嘉义的知名小吃鸡肉饭与拌面结合，运用喷水鸡肉饭以油葱酥、鸡油调制的独门酱汁，搭配小夫妻拌面Q弹的面体，熟悉的飘香风味越吃越涮嘴。
牛肉面。（图／圆山大饭店提供）
另外，圆山大饭店在今年也将传承40余年的牛肉面，推出常温的真空保鲜包装，以大量牛骨熬煮并加入各式蔬果清炖汤底，佐以冰糖及辛香料慢火炒香的红烧汤底，并适当添加酱油、辣豆瓣，熬煮出丰盈色泽且无浮油，饱含层次感的红烧汤头，与特选Q弹面条及牛肋条一起品尝，香气浓郁，吃起来超过瘾！
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