ET吃货团／麻酱面里有牛肉！丁家楼北方面食香传30年
捷运中山国中站旁的锦州街，每天中午总是挤满了用餐上班族，今天ET吃货团要带大家来丁家楼面食馆品尝这延续自家传的北方味，再加以改良的面食料理。
招牌椒麻鸡丝干拌面，结合了花椒及北方麻辣特色做成的椒麻酱，淋在店家自制的面条上，再加上爽口的鸡丝、蛋皮，入口滋味层次丰富。
这道私密牛肉麻酱面，外表看似凉面，却是老板娘每天花七小时炖卤牛肉后，以手工切成薄片，再加上以香粉调制成的麻酱，口味香浓厚实。
花七小时炖煮的汤头果真不简单，Q弹的手工面加上浑厚软嫩的牛肉，吃进嘴里入口即化，汤头层次分明，这碗牛肉面还得到台北牛肉面节佳作的殊荣。
▲红烧牛肉面荣获台北牛肉面节佳作的肯定。（图／记者蔡政良摄）
只想把好的东西分享给大家，丁家楼面食馆秉持这样的信念，要把传承三十年的老味道继续分享给大家。
【丁家楼面食馆】捷运文湖线/中山国中站●哪里吃：台北市中山区锦州街431号●立即约：02-25026035●几点开：11:00~14:30/12:30~23:30