高雄传承三代深夜牛肉面店 还有招牌麻酱面、卤味

文、图/高雄美食地图

(摄影/撰文:Fifi、高雄美食地图版权所有)

在九如四路的内惟地区,有一家位于路边铁皮屋面店每天营业到深夜一点,已传承三代的深夜牛肉面店,历久不变的好味道深受许多内惟在地人的推荐,除了食物美味不变,还有一大特色,认真煮面的老板身上总是穿着深蓝色衣服,上面印着丰克两个字,久了大家也称之丰克牛肉面。

丰克牛肉面店的面条有宽面条跟细面条可以选择,面条熟度口感比较有韧性,带筋牛肉块软嫩又Q弹,汤头口味微微中药香气,在深夜喝上这一口清甜爽口牛肉汤负担也不会太重。丰克面食除了牛肉面外,麻酱面也是招牌之一,浓厚香纯的麻酱搭上微硬的面条也是熟客最爱。

除了招牌面食外,平价又好吃的卤味也挺受客人欢迎,几乎每桌客人都会切一盘卤味,猪杂部位都很新鲜也没有异味,还有店家自制辣油,不管是面食还是卤味淋上一匙辣油,香气迷人中带点麻度会让人很上瘾。

丰克牛肉面地址高雄市山区九如四路1169号营业时间:1730-0100(周日公休)

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