必点香辣红烧牛肉面！高雄古早味小红面店 还有超厚白斩土鸡
文、图／虎丽笑嗨嗨
小红面店就在栈贰库里，邻近香蕉码头及驳二艺术特区，是红毛港海鲜餐厅的副品牌，一样由出身红毛港捕鱼人家的老板娘经营，提供每日从东港直送的新鲜海味，喜欢吃海鲜的别错过！价格比海鲜餐厅平实的小红面店还有多种传统美食，像是烧干、生肠、咸蚋、粉肠、古早味香肠、糯米肠等小吃，每天自台南善化牛墟直送的现宰温体牛肉，搭配主厨特制汤底烹煮的牛肉面，简单吃也很饱足。
如果跟虎丽一样偏爱在地美味，推荐老板娘自家饲养的白斩土鸡，或是甘醇不苦的热炒麻竹笋，这些经典的料理都是饕客的必点名单，多人聚餐点一桌菜分享品尝，感觉特别温馨～吃饱饱也能到附近的旧铁道博物馆散步拍照，或是搭游船欣赏高雄港风景都不错。
▲小红面店每日从东港直送的新鲜鱼货，海鲜控推荐必尝～
▲咸蚋60元
在传统小吃店必点的开胃料理，这是小红面店自家腌制，滋味不会太咸，有着微咸甜感和蒜头香气，饱满多汁让人忍不住一口接一口。
▲红烧牛肉面150元
这道红烧牛肉面有重新调整配方，汤汁风味更浓厚香醇，虎丽比较喜欢现在的口感(笑)。小红面店使用每天从台南善化牛墟直送的现宰温体牛肉，而且15斤牛肉只煮30碗汤，搭配中药材炖煮高汤，加上微香辣的滋味完整吸附在细面上，每一口都蛮够味的～
▲细面带有微Q嚼劲，份量刚好有饱足。
▲牛肉面吃起来清香顺口不咸腻，可以先品尝原味，再加麻辣酱及酸菜更涮嘴～
▲白斩土鸡一份300元／半只600元
听老板娘说这个白斩土鸡很多人指定点餐，因为是自家饲养的土鸡，吃玉米长大让鸡皮厚实不油腻，而且口感软嫩滑顺，满满胶质几乎入口即化！放山跑的土鸡肉质鲜嫩甘醇，愈嚼愈鲜甜。（虎丽点的是一份）
▲每一块白斩土鸡肉都很厚实～
▲重口味的吃货可以蘸酱品尝，虎丽觉得直接享用原味更好～
▲热炒麻竹笋120元
爱笋人的热炒麻竹笋，虎丽看到菜单上有这道之后每次用餐都会点！口感脆爽带有独特笋香，加上辣椒、葱段拌炒充满辣感，吃起来相当爽口涮嘴～
▲虾卷50元／烧干 60元
虾卷外层微酥，咬下是软绵的口感，还有虾肉的鲜香味，可以搭配芥末酱油膏增添风味。
▲厚实饱满的烧干是50年代的古早味点心，薄豆腐皮包着鱼浆和冬瓜糖，有些许微脆咬感，加了鸭蛋微微咸甜很涮嘴～
▲古味香肠40元／糯米肠 40元／生肠 80元／粉肠 40元
▲生肠相当饱满厚实，是严选现宰的新鲜生肠，口感脆嫩新鲜。
▲虎丽本身很爱粉肠，小红面店的没有染色，吃起来饱满微软Q，搭配蒜蓉酱很够味！
▲糯米肠软Q香醇又有丰富饱足感，配着香肠品尝更好吃～
▲有特别香气的古味香肠不油腻，口感比较扎实有嚼劲。
金黄微酥的花枝丸是用烤的，大口咬下充满软Q嚼劲，还有浓郁的花枝香气和鲜甜味，搭配胡椒盐更提味。
这个卤牛肉三宝如果3种都点会做成拼盘，份量会比虎丽拍得多一些哦！
▲腱子肉卤到完全入味，肉质扎实不干柴，慢慢咀嚼带出肉香味。
▲卤牛筋非常Q弹有嚼劲，每一口都充满丰富胶质！
▲牛肚软Q有嚼劲，吸附卤汁带点咸甜感，吃起来卡滋卡滋的颇涮嘴。
菜单MENU
用餐空间
▲用餐需至右方的「请等候带位」处排队，由服务人员带领入座哦！
▲用完餐请至饮料吧台处结帐，虎丽每次都会再带一杯杏仁茶或金桔柠檬回家喝（笑）。
小红面店 地址：高雄市鼓山区蓬莱路17号（栈贰库）时间：周一至周日 10：00-21：00／周五、周六 10：00-22：00电话：07-5310135
虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团、Instagram