柔蓝食单／台北 À mon chouchou 巧巧带着走
图、文／柔蓝食单
民生社区富锦街这一带藏着许多不错的小馆、小店，是个很值得探访寻幽之处。假日中午来到À mon chouchou 巧巧带着走这家小馆，主要提供的是法国家常菜，而且是极有特色的。
巧巧带着走在新中街的巷口不远处，在一排的居家中，颇有与新店斗牛犬小馆一样的趣味，看起来就像住家般的小馆。正如店名，其实巧巧带着走主要以外带熟食为主，所以店面相当小。
最有趣的还是巧巧带着走每天都会更换菜单，一天只提供两道主餐，若干沙拉、咸派，主餐是依照主厨今日购买的食材来决定的，大约每天早上十点左右会将今日菜单公布在FB的粉丝团中。每天菜单都不同，且价格不贵，实在是相当用心且让人吃不腻的小馆。
因以外带为主，所以店内座位只有少少的三个。
柜台上摆着今日的咸派，À mon chouchou的主厨也是从法国学艺归来的。
▼巴斯克烤猪肋排＄280
巴斯克位于西班牙与法国的交界处，这道烤猪肋排除了一大块带三根骨头的肋排外，还附有烤洋葱、花椰菜以及罗勒油拌的螺丝面。烤洋葱十分香甜，而罗勒油拌的螺丝面有着浓郁的罗勒香气，清爽美味，且面的口感带有弹性，非是软烂。
猪肋排虽说是烤的，但或许也炖过？因其肉质十分软嫩，不用刀，只需以叉子拨开便轻易地骨肉分离，肋排肉香软绵甜，又略带着些肥肉与软筋，增添了绵腻的口感，上头裹着略酸带甜的酱汁，与肉排十分切合的味道。光吃了这道猪肋排，便让人有想要再来用餐的念头，且天天的菜单都做更换，实在是相当令人好奇À mon chouchou还有多少道法国家常菜可尝，期待下次再访。
À mon chouchou 巧巧带着走地址：台北市新中街4巷1号电话：02-27611110网站：http://www.amonchouchou.com/
柔蓝食单：http://bluehero.pixnet.net/blog
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