被火山灰染黑的地鸡？宫崎、鹿儿岛精选美食懒人包
▲来到宫崎，必不能错过品尝宫崎牛的美味。
宫崎与鹿儿岛位在日本九州南部，除了宫崎县产的黑毛和牛是饕客必吃之外，地鸡料理、黑猪肉涮涮锅也值得推荐。不爱吃肉的人，可以到青岛站对面吃乌龙面，特殊吃法令人印象深刻。跟着《ETtoday旅游云》脚步，来搜寻宫崎、鹿儿岛必吃美食吧！
▲地鸡采炭烤方式料理，肉质偏硬有嚼劲，沾着「柚子盐」一起吃滋味独特。
1. 地鸡来到宫崎，很难不被「地鸡」料理餐厅、居酒屋招牌吸引，当地导游表示，地鸡其实就相当于台湾的放山鸡，肉质偏硬有嚼劲，以大火炭烤料理最适合，沾上当地特产「柚子盐」，鲜嫩肉汁与咸香在口中巧妙融合，滋味独特，一旁还有小黄瓜可以解腻。当地导游开玩笑说，这里的料理被火山灰熏成黑嘛嘛的。
▲南蛮鸡是宫崎当地家常料理之一，搭上酸甜酱汁和塔塔酱，口味浓郁。2. 南蛮鸡南蛮鸡是宫崎当地家常料理之一。将鸡腿肉炸至金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭上酸甜酱汁，最后沾上大量自家制的塔塔酱，口味比较浓郁、层次丰富，相当适合冬天吃，怕胖的朋友可以少沾一点塔塔酱。
▲▼「手打釜扬乌龙面岩见」面条偏软而滑顺，旁边还会附上面麸、酱油和柴鱼高汤一同调配的酱汁。
3. 乌龙面乌龙面有什么稀奇？位于宫崎县青岛车站对面的「手打釜扬乌龙面岩见」却十分特别。乌龙面面条偏软而滑顺，旁边还会附上面麸、酱油和柴鱼高汤一同调配的酱汁，吃法是夹一口面条浸在酱汁中，待入味再入口。因为面汤清如水，等面条吃光后，再将剩余的酱倒入汤里一起喝掉，滋味相当爽口。
▲黑猪肉涮涮锅是鹿儿岛必尝美食。
4. 黑猪肉涮涮锅黑猪肉是鹿儿岛必尝美食，黑猪肉肉质鲜嫩，放进锅里涮个3秒就全熟，入口即化。通常餐厅会附上大份量蔬菜，沾点特制酱汁或单吃都很可口，或是用寿喜烧、烤肉的方式吃也很受欢迎。
▲黑猪肉肉片放进锅里涮个3秒就全熟，入口即化。
5. 宵夜去哪吃吃完晚餐，鹿儿岛和宫崎都有营业到深夜的食肆可续摊！宫崎可以到9月新开的「宫崎ひなた横丁」觅食，这处日本版美食街集结当地14个店家，炭火料理、串烧、南蛮鸡、拉面、甜点都有，连先前在台湾爆红的炉端烧也吃得到。
▲今年9月新开的「宫崎ひなた横丁」集结当地14家美食。
鹿儿岛的部分，位在天文馆通的「屋台かごっま」是年轻人夜晚把酒言欢的好去处。像是迷你版夜市的屋台，约有20多个店家进驻，萨摩天妇罗、拉面、串烧、义大利面全都找得到，穿梭在半露天的巷弄中，体验浓浓日式风情。
▲位在鹿儿岛的「屋台かごっま」约有20多个店家，充满浓浓日式风情。
※华航CI118、CI119每周5班往返鹿儿岛，航班为早去午回；CI114、CI115每周2班直飞宫崎，午去晚回，旅客可以由鹿儿岛进；宫崎出，从鹿儿岛一路玩到宫崎，行程时间最充裕。