不收服务费！高雄平价泰式餐厅 酸甜酥脆椒麻鸡
文、图／影子
靠近瑞丰夜市 附近的文忠路，是这附近异国餐厅聚集的所在，之前我们介绍过美式、台式、日式、韩式料理，这次要介绍的是泰式料理。一对来自泰缅孤军后裔年轻夫妇所经营，老板本身从事厨师工作多年，练就一身好手艺，夫妻两人希望开一家属于自己的餐厅，一年多前顶下文忠路泰式料理店面，并把店名改成「鸿泰兴泰味小馆」。
有了自己的店面之后，让老板夫妇更迈力经营，不仅打破泰式料理贵森森的迷思，更以亲民价格让大家趋之若鹜，特别是颇受学生和婆婆妈妈们欢迎，住在附近的居民，更是一吃成主顾。
沿用前一个店家的格局，再重新粉刷整理过，一楼的用餐区适合小家庭或是四人以下的客人，二楼则是以大圆桌为主，而且听老板娘说，过年都没在休息，除夕想吃团圆饭的朋友们，手脚得要快，来这里用餐荷包可以省下不少，家人又可以吃的开心。
菜单上面开宗明义讲清楚不收服务费，老板真是佛心来的，有辣度的料理都是用新鲜辣椒炒制，很少用合成调味料，这点让用餐的朋友放心不少。
店家的菜单有分单点，也有多人适用的合菜方式，照片所拍都是单点价格，有份大小盘，小盘的份量大约适合三～四人用餐。
泰式料理样式繁多，举凡想的出来的，这里都有卖。
四人套餐共六菜一汤，也才1280元，六人套餐七菜一汤1980元。
套餐部分，二人套餐有四道菜加泰国香米饭、饮料这样才590元。
如果不想麻烦一一单点，选套餐是最简单又快速的点餐方式。
泰式料理以重口味著称，当然要配白饭。这是泰国香米饭，点套餐都有提供香米饭。
云式椒麻鸡150元大量的辛香料很豪迈地撒在鸡肉上，除了淋在上头的酱汁外，这些辛香料更是提味加分不少，鸡肉虽然是炸过，但不会炸得太老，有自己特色味道。
泰味凉拌花枝160元这道是开胃菜，带有一点微酸的凉拌花枝很弹牙，口味清爽，应该是夏天最佳开胃菜。
泰味冬粉虾煲200元最喜欢吃冬粉了，特别是吸收了虾子精华的冬粉，虾子新鲜好剥，肉紧实好吃。
冬粉软硬适中，味道咸香入味，即使没有白饭，吃这碗冬粉也够饱足了。
泰味虾酱四季豆120元这虾酱味好香浓，而且颗粒感很明显，四季豆炒得够脆，又有虾酱的蒜酥在上面，相当下饭可口。
泰味打抛猪肉130元这道菜我们把它加在冬粉虾煲里相当好吃，猪绞肉微辣又入味，是泰式料理入门菜。
泰味香酥酸辣鱼260元这道鱼料理做工繁复，先把鱼肉切片炸成块，整条鱼只剩头尾和中间骨头，整只炸过后再铺上刚才的鱼肉块，再把酸辣酱倒入鱼身。
个人觉得当场现吃这道菜时，虽然鱼肉很酥，但酱汁没有融入到鱼肉里，反而没有这么好吃，后来我们打包回家，放置一晚之后再加热吃，鱼肉就已经吸饱酱汁很入味，反而比较好吃。
什锦海鲜汤180元因为老公不爱泰式酸辣汤，选了海鲜汤，顾名思义就是有许多海鲜料的高汤，别看这样一碗热汤，也是需要花时间熬煮。
捞起来满满尽是尚青的海鲜，有虾仁、花枝、鱼片、蛤蜊及蔬菜，汤头很鲜，味道简单又美味，蛮推荐这一道。
摩摩喳喳50元店家的做法好特别，五彩缤纷甚是好看，虽然吃不出那些软Q的料是什么，不过小朋友应该会很喜欢。
碎冰处理方式也很特别，不是一般刨冰，而是带有颗粒碎冰，红毛丹、亚达子是摩摩喳喳必备食材，椰浆也不会很厚重，老公很喜欢。
点套餐还有泰式奶茶、柠檬红茶二择一，照片上的是泰式奶茶，喝起来很顺口，甜度不会太甜，不错喝。
我们当天点了六菜一汤差不多是四人份量，算下来才一千多元，一人大约只要三百元左右就能吃饱饱，让我们觉得物超所值，CP值超高，难怪平常日也有许多人前来用餐，不想等太久，建议可以先订位，店家也有外带服务，也是先打电话预约，再过去拿会比较省时间，好吃又便宜的泰式料理大大推荐给大家。