台南IG爆红泰式餐厅 泰北咖哩鸡腿面、香酥锅巴虾超诱人
文、图／规小孙
入秋的天气真的是很适合来碗热热的汤面，就在我们月底即将再访台南的旅行开始前 ... 自己才发现压在档案夹里的照片，还有好多好多还没写完。打开「THAI & TAI 泰台」，自己可是看得都饿了起来！不得不说，吃货如我，看着这些照片实在是太太太自虐了 XD
那次来台南，我们是住在中西区的 Machiya Hinoki 町屋日木，因为待在房间发懒到不想出门～ 结果错过了一开门的五点就抵达，等到真的小饿才踏出门口，天色早已经渐渐的暗下。俺承认俺可是小饮恨啊！因为白天版的「THAI & TAI 泰台」真的更美许多，于是带着如此小遗憾的心情，俺只剩下拍食物的一点记录了～ 希望大家不要见怪，就让我这个吃货，带大家一起来看看我们这天在「THAI & TAI 泰台」吃了些甚么 XD
其实「THAI & TAI 泰台」真的很美，我可以想像白天版的它很美，很像是间咖啡馆。附近好像就是台南家齐女中，位在某个巷子街角上的「THAI & TAI 泰台」，有着两面大大的落地玻璃～ 望过玻璃，可以看见里头用餐的客人、用餐的状况。而坐在里头，也能欣赏到台南巷弄里的宁静与夜光！没有特别再拍些什么屋里屋外，实在是因为光线不足，怎么拍都不觉得好看。
所以直接来看看「THAI & TAI 泰台」有什么好吃的吧～
这间「THAI & TAI 泰台」在 Instagram 上很夯的 #台南美食，一见到就打中了我们的心～ 因为我们很爱吃这种酸酸辣辣的泰国菜、越南菜，看见那些照片里的精致，与两个人就能轻松点的料理，马上就收藏了下来！
那天我们点了两道开胃菜小菜、两碗不同口味的汤面，俺能说这如果在我们家附近，我们肯定会常来：）
身为海鲜控看见虾啊、蟹啊，肯定是无法自拔的想点啊～ 我承认我是因为这虾和那鸡腿面来的！Instagram 上看见它们，俺的心就已经无法忘了它们（会不会太夸张 XD）虽然说觉得有点小贵，但「THAI & TAI 泰台」真的很会！摆盘很会、料理的手法也很可以！
那一块块的锅巴很像是我们吃过的米香，而那一尾尾剥了壳、烤的焦香的虾，红通通的好诱人～ 沾酱或者不沾酱都好，和锅巴一起吃或者直接大口吃虾都好！总之虾很新鲜、很鲜甜，搭配酥脆的锅巴是我们喜欢的口感：）
炙烧酸辣中卷 190元
被「炙烧」、「酸辣」这些关键字给烧的心痒痒，看见 Menu 就点了一份来品尝～ 吃过泰式凉拌中卷，但我们从来没想过中卷被炙烧过再来作沙拉会是这样的感觉？！俺能说这更好吃了！因为每一口新鲜的中卷都有着微微的焦香味，那正是炙烧之后的香气啊！弹牙的中卷搭配上酸辣的泰式酱汁，芹菜、小番茄，甚至还有小马铃薯。酸辣的清脆蔬菜、炙烧的中卷，让人好想来一杯 XD
那天就想吃热热的汤面，所以我们俩就把店里唯一的两种面各点了一碗来分享～ 「THAI & TAI 泰台」的「酸辣带骨猪小排清汤面」的汤头，是我们俩都喜欢的「清汤」！喝得到汤里的精华，也被那微酸微辣的泰式口味给掳获了味蕾！只是友人不喜欢好大支的猪小排，所以只好我代劳吃光光了 XD
当初在 Instagram 上看见「THAI & TAI 泰台」的鸡腿面就让我印象深刻！ 因为这面上头似乎有那种酥炸的面条？！结果真的是耶～在汤面的最上头，真的是一坨像是饼干口感的酥炸面体。当然汤里的是一般的面啦！两种口感的面条，配上那浓郁的咖哩汤汁，再挤点柠檬真是开胃极了！而这只鸡腿就被友人吃掉了，用我的腿换她的小排的概念 XD
错过了天亮时的「THAI & TAI 泰台」，我们都有点小饮恨。但吃到了好吃的料理却让我们小满足！哈～看来吃货是很容易满足的！毕竟吃过了喜欢自然还会再回来，能有点小遗憾或许下次更期待～：）
THAI & TAI 泰台地址：台南市中西区南门路68巷25号电话：06 213 7377营业时间：17:00~20:30（周三四休） 粉丝专页
享受生活不无聊。规小孙 FB