让妈咪按下Reset键 兴波咖啡携微热山丘推联名礼盒

（抢母亲节送礼商机，微热山丘与兴波咖啡推出春季限定联名礼盒。图／微热山丘提供）

抢攻母亲节感恩孝亲商机，世界冠军咖啡师吴则霖创立的「Simple Kaffa兴波咖啡」携手知名甜点品牌微热山丘推出「微热山丘×兴波咖啡 2021春季限定联名礼盒，内有兴波咖啡挂耳包6包与(草莓苹果酥6个装，礼盒售价600元，标榜今年母亲节让妈咪按下疗愈的Reset键，给自己一个放松享受的时刻。

兴波咖啡此次合作精选批次衣索比亚古吉咖啡豆，独家使用中深烘焙方式，让咖啡冲泡后同时拥有草莓果酱、苹果泡泡糖、凤梨、黑巧克力、焦糖香气的风味。温热带香甜气息的古吉日晒，能呼应苹果内馅的酸甜芬芳。中深的焙度，让咖啡的油脂和焦糖太妃香气，在咀嚼酥皮时能更搭衬发酵奶油的浓郁。礼盒主视觉以春樱粉、青草绿与天空蓝的泼墨抽象画作，映衬活泼俏皮的日本红玉苹果与草莓，让两品牌首次合作的联名礼盒，从视觉到味觉，都充满轻松疗愈的春季氛围。

微热山丘春季限定新品「草莓苹果酥」，使用日本青森县红玉苹果，以糖渍慢煮制成深红色的果丁与果酱，保留红玉苹果的酸甜与清脆。酥皮采用日本面粉、台湾鸡蛋以及法国飞雪发酵奶油(Flechard Buttert)充分揉合，酥皮上再手工淋上法国「法芙娜草莓调温可可」，诱人的滴落状，再洒下少许柠檬糖霜，如同花瓣纷纷的春日意象。缓缓咀嚼，草莓调温可可在口中融化，一股芬芳清甜，为酸甜爽脆的苹果果丁增添甜美滑顺的口感，一拍即合的滋味揭开春天的序曲。