豆干、百页、猪血糕一串15元！台北高CP值平价串烧
文、图／不羁
前两个礼拜与朋友相约聚餐，不想花太多钱却又想享受美味的串烧，于是就找到了这间超平价串烧店──「柒串烧屋」。每串台币15元起跳的烧烤，根本不用顾虑荷包会空空，想吃什么就点什么，品项多，食材新鲜，且还有不同口味可选，让不羁忍不住写篇文章分享。
位于台北市长安东路上的柒串烧屋是间一层楼的店面，晚上招牌有点暗，不是非常显眼，但也算好找。
别看柒串烧屋店面好像很普通，它可是上过许多媒体，连食尚玩家也采访过，有些名气。这里的餐点不仅能在店内享用，也可以「外带」回家轻松吃！
店门口的外带区有两个透明冰柜，里头放的都是供外带顾客挑选的食材，只在顾客拿取时才会打开，以确保食物新鲜度。
老板感觉蛮喜欢体育和棒球的，这里的台子上放了两个王建民的公仔还有一些棒球球星的签名球，店内电视也专门播放体育赛事。听说每每有重要的体育赛事，店内都会聚集许多体育迷一同看比赛，感觉很嗨呀！
走进店内用餐区，电视正转奥运的羽球比赛，耳边传来轻快的音乐以及食客的聊天声，感觉蛮放松的，没有压力。对了，在这里用餐没有时间限制，所以可与朋友尽情聊天，尽兴了再离开。
这里的串烧，不管内用还外带，只要脸书打卡，买七串就送一串喔！店员介绍餐点时，也告知他们店内的特色就是，串烧食材决不油炸，坚持现烤，且也没有收服务费！
店内坐位有些小，但坐起来还算可以，不会太过壅挤，在可接受范围。坐定位后就开始点餐啰！
菜单就一张单子，非常一目了然，每份一串。最便宜的豆干、百页、猪血糕15圆，最贵的是海鲜类，不过鲭鱼和香鱼，一份也不过110、120圆，与一般日式串烧比真的相当平价！肚子饿的当下，整个就放开来点！
不羁觉得柒串烧屋最特别的是，店家提供三种口味让客人品尝，分别是「和风焦糖」、「经典椒盐」、「德州风味」。和风焦糖口味是在烧烤的过程中，于食材上洒上特制香料与糖粉混合而成的调味料，炭烤而成，吃起来甜甜咸咸；而经典椒盐就是以特定比例的胡椒粉与盐巴，对食材进行调味；德州风味则是先腌过再烤的食材口味。
但并非每种食材都有三种口味可选，店家依食材属性选出一种或两种适合的口味，点餐的话，白色框框的口味都可选择，如下图的豆干、百页与青椒都有和风焦糖、经典椒盐可选。
饮料酒类的价钱则写在店内墙上。（※喝酒不开车，开车不喝酒啰！）
● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
饮料都在冰箱里，自取啰！
点完餐，约十分钟后，一部份餐点就上桌啰！原本以为店家坚持食材不事先油炸，直接以炭火烤，上菜速度会比较慢一些，但其实还蛮快的。
牛、鸡、猪肉串是德州风味，先以店家特制酱料腌渍后再烤，相当入味，咸中带些甘甜，却不会腻口！
不羁特别喜欢牛肉~有些牛肉串烤过后吃起来会干巴巴、柴柴的，但柒串烧屋的牛肉烤过后还是非常多汁，且充满牛肉香，好吃！
另外，羊肉串是和风焦糖口味，碳烤时洒上多种香料与糖粒混合而成调味粉，在大火炙烧下，香料味充分融入羊肉内。羊肉入口时一点羊骚味都没有，味蕾最先感觉到上头甜甜的焦糖，接着就是咸香的羊肉与香料味，再多咬几口，肉汁就跑出来。这道也非常推荐~
▲由左而右为猪血糕（15圆）、香菇（20圆）、青椒（20圆）
青椒与香菇是经典椒盐口味的串烤，火侯掌握的刚刚好，咬下时都保有该有的水分，外头的椒盐适时地带出蔬菜的甜味。吃肉吃腻时来串蔬菜平衡一下，很不错喔。
而和风焦糖口味的猪血糕真得很不赖！用了惊叹号就知道不羁有多爱XD，可能和风焦糖口味真的很对我的胃，甜甜咸咸的香料味实在好吃。然而不单调味料好吃，猪血糕本身很新鲜弹牙，外皮烤到有些些焦化，咬的时候又不会觉得硬，蛮厉害的~
▲葱肉串（左）、培跟串（右），和风焦糖口味，皆40圆
葱肉串里夹着好几条大葱段，外头的猪肉洒上和风焦糖粉，一口咬下感受甜咸之余，还有葱段的香气与葱汁，蛮对味的。
培跟串里则是加了金针菇，金针菇的水分与清甜减轻了培根本身的咸味。平常吃比较清淡的朋友，可能会觉得这道口味比较重喔~
秋刀鱼一点都不腥，腌过再烤，外表酥脆，也吃得到细致鱼肉的新鲜，不过有很多小刺，挑得有点累阿ORZ，如果是懒人一族，想吃鱼肉还是点其他种类的好了XD。
另外，鱼下巴同样腌过才烤，鱼肉非常柔软，外皮非常酥香，油脂都逼出来了。喜欢口感酥脆且不过分油腻的人，应该和不羁一样会喜欢这道。
椒盐鸡皮没炸过就烤，口感还能这么酥，值得拍拍手，蛮喜欢的，不过喜欢鸡皮吃起来油脂多的友人就比较不习惯啰~
至于和风焦糖口味的鸡翅，又是不羁当日的心头好之一，鸡肉外皮烤得焦化入味，且还看得到吃得到一粒粒的糖霜，味蕾很满足阿。
▲去骨鸡腿，经典椒盐口味，70圆
当天不羁虽然偏爱和风焦糖口味，但这个椒盐口味的去骨鸡腿也让人印象深刻。
去骨鸡腿上桌时，外观有点干干扁扁，原以为会有点柴且口味重，但入口后觉得椒盐放的刚好，不会太咸，外皮薄而脆，且鸡肉有弹性并散发肉香，觉得比鸡肉串还好吃呢。
▲左至右，甜不辣（25圆）、糯米肠（20圆）、鸡软骨（40圆）、杏鲍菇（30圆）、茄子（20圆）、四季豆（20圆）、花椰菜（30圆）
和风焦糖口味的甜不辣一定要点喔！甜不辣超Q，且外皮有些脆，再加上焦糖的咸甜香，一切都非常美好，要不是后面还有很多餐点，不羁一定会多点一次~而糯米肠也好吃，不过因为之前的猪血糕太好吃了，所以类似的糯米肠就没那么让人惊艳><。
至于蔬菜们（四季豆、花椰菜、茄子、杏鲍菇），都是椒盐口味，除了花椰菜比较干一点点，其他的水分都很充足（尤其是杏鲍菇），吃得到食材的原味，不过如果能换成焦糖口味，不羁或许会更喜欢（是有多爱焦糖口味）。
▲左至右，生蚝（90圆）、扇贝（90圆）、干贝（80圆），原味现烤
为了要衬托海鲜的新鲜，店家坚持原味炭烤，所以这三种完全是吃食材的天然滋味。
生蚝非常新鲜，多汁且完全没有腥味，大大的一颗，吃得到海的味道阿~必点！！吃完生蚝再吃扇贝，就没那么特别了，不过也是汁多味美，但如果只能选一个，不羁会选生蚝~
而干贝虽不算超多汁，却也湿润好入口，淋上一点柠檬后，酸味更凸显干贝本身的鲜味，还不错。
▲烤鲭鱼，原味，110圆
烤鲭鱼很大一片，大概是不羁手掌+五指并拢的大小！淋上一点柠檬，沾上一点胡椒盐，入口非常满足。鱼肉丰厚，肉质细致且带汁，很新鲜，又是一道不羁非常推荐的餐点！
▲天使红虾，每尾70圆，原味
最后，就用天使红虾来当这天晚餐的最后ending吧！虾子很大一尾，外壳是非常饱满的橘红色，视觉效果很棒，看起来很美味！壳剥开后，吸了一下虾头的汁，好鲜~
至于虾肉的部分，原本以为会像明虾一样Q弹，不过却是扎实厚实的口感，味道的话有种自然散发的鲜甜味，好吃！
总的来说，柒串烧店CP值真的颇高，不仅口味多样且特别（和风焦糖好少见阿），15圆起的价位，让小资族不怕破产也能大吃串烧，就算最贵的海鲜也只要120圆。平日下班或是假日想和三两好友聚餐也不用怕有时间限制，且店家没有收服务费喔！是不是很棒。
不羁超推品项：牛肉串、羊肉串、猪血糕、甜不辣、去骨鸡腿、鲭鱼、生蚝、天使红虾、杏鲍菇。
※柒串烧屋资讯地址：台北市中山区长安东路1段46号之一（善导寺附近）电话：02-2567-2770（建议事先打电话预约）营业时间：17:00~02:00
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