新北平价串烧店有三种口味的酱料 烤米血只要15元！
文、图／食瘾，拾影
柒串烧屋，是个适合学生聚餐、下班后小酌的好去处，不仅串烧选择丰富，价位也是铜板级的亲民。七位年轻朋友共同创立，秉持着希望客人愉快用餐、满足吃饱的精神，使得柒串烧屋在台北长安东路的本店很快就受到欢迎。这天我来到的是今年在辅大开设的分店，靠近学区与住宅区，很适合学生下课后前来小聚用餐！
柒串烧屋(辅大店)，从捷运辅大站一号出口出来，步行约五分钟可抵达，柒串烧屋就位在辅仁大学门口旁的大路上，不太容易错过。夜晚亮起灯来的柒串烧屋，红色招牌挺引人注目，字体也有种随着火焰飘逸的感觉，让人期待一道道火烤出来的好味。
门口摆着一个大大的冰柜，里头放了满满的串烧食材，肉类、蔬菜、甜不辣⋯等等，皆是能经过火烤后品尝的，让人看着就食指大动。他们特意将每种食材分开摆放，为的是不让食材互相影响味道，这么一来也较整齐干净。在柒串烧屋，除了能够内用，也有提供烧烤外带的服务，可以在冰柜直接选要外带的食物唷！
佩服烧烤店的工作人员，一口气就可以烤好几种食材，要注意火侯、又要注意熟度、甚至还需要记得调味，实在很厉害！他们坚持所有食材都是现点现烤，且不经过油炸，希望料理不会太过油腻，也能呈现较纯粹的滋味。注重食材的完整度，所以若是食材不新鲜、烤焦或是没烤好，就宁可重做一份给客人，不希望让客人享受到不好的料理。
柒串烧辅大店的内用座位，大致能容纳30-40位客人。尽管没有什么特别的装潢，却也因为店员的亲切使得环境欢快起来。最前方的电视荧幕通常播送着运动赛事，我想在此一边与朋友小酌吃串烧、一边观看比赛必定是件让人亢奋愉悦的事情啊！
贴心提供的置物篮。
● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
饮品部分可自行拿取，但是需要单点的，提供多种款式的酒饮，像是三种口味的苹果酒、可尔必思沙瓦、啤酒，都很适合搭配串烧！另外不喝酒的朋友，也有茶饮、果汁、汽水可以选择。
因为所有串烧皆是现点现烤，所以需稍作等待，但也不会太久！柒串烧屋特别的就是他们的串烧有三种不同的口味：和风焦糖、经典椒盐、德州风味。可以在菜单上看到几乎每种食材都有两种口味以上可以做选择，在点餐时，服务人员也会向客人建议合适的口味搭配！这天我三种口味都有体验到，个人最喜欢和风焦糖口味，尤其是在肉串上头撒上焦糖并烤过，那吃起来甜咸带有脆度的口感，很不错吃呢。
牛、猪、鸡、羊肉串 $40元。
虽说是基本的肉串，但在烧烤以及调味上却不马虎，牛、猪、鸡皆推荐以德州风味品尝，吃起来口味较重，我喜欢猪肉带点油脂的口感。羊肉串较特别，是以和风焦糖调味，吃起来带有淡淡甜香，与羊肉搭配合宜，也使得羊骚味不会那么的凸显。另外口感上，羊肉意外的软嫩，所以我个人蛮喜欢羊肉串，若是不会太排斥吃羊肉的朋友，推荐要点来试试！
要如何区分牛、猪、鸡、羊肉串呢 ？店家特别在竹签下方涂上颜色得以区分，上菜时也会特别再做说明！
葱肉串、培根串 $40元。
两种肉串皆是和风焦糖口味，这两份我都很喜欢，肉串、培根意外的不油腻，分别搭配青葱与金针菇，吃起来也挺爽口。
甜不辣 $25元、杏鲍菇 $30元、鸡皮 $30元、四季豆 $20元、鸡软骨 $40元。
我很喜欢甜不辣，烤得很香脆且不焦，用和风焦糖口味做搭配，能吃到微微甜味。其他几道则是以经典椒盐做调味，味道较重且带有淡淡的呛香，滋味也蛮不错，我喜欢杏鲍菇，咬下去有水份、多汁口感！另外，鸡皮口感外脆内软，外皮的脆度会让人误以为炸过，但其实只有用烧烤，所以吃起来比起炸过的较不油腻。
让我印象深刻的非猪血糕莫属，我平常不论吃火锅、烤肉、盐酥鸡，都不常点猪血糕，也较少吃（其实就是不爱）。但柒串烧的猪血糕是会让我想再回访的，外皮烤得相当香脆，咬下去却立刻变成软黏的口感，趁着刚烤好时吃口感会更好。而猪血糕店家也推荐以和风焦糖做调味，所以吃起来带有微微甜香，取代了平常与猪血糕搭配的花生粉，我更喜欢它与焦糖的搭配啊！
另外香菇、青椒口感也都不错，发现柒串烧的烤时蔬都不会烤到失去水份，仍保有多汁感。
去骨鸡腿 $70元。
我当天最喜欢的就是这份鸡腿串，外皮的脆度让人误以为是炸过的，由于太多客人以为是炸的，店家便笑着解释说真的是100%用火烤！我喜欢这份鸡腿用经典椒盐来做调味，椒盐的咸香搭配香脆鸡皮很适合，而鸡腿肉的部分口感是软嫩多汁的！
徳式香肠 $40元、米肠 $20元。
吃到带骨的徳式香肠挺惊喜，且是我当天较喜欢也推荐的串烧，与一般所吃到的香肠不大一样，带有徳式香肠腌制过的香气，脆且多汁。米肠的部分店家特意用和风焦糖调味，使之吃起来有焦糖的甜脆，整体风味也很不错！
鲭鱼 $110元。
接着进入了海鲜的部分，店家大多以原味呈现海鲜，不另做调味，希望能让客人品尝到海鲜原始的鲜味。鲭鱼是我当天最喜欢的海鲜料理，烧烤之后外皮焦脆，肉质松软且富含油脂，淋上柠檬更能提出鱼的鲜味！
这两份是有经过调味的，店家推荐使用口味有咸香度的德州风味，我很喜欢鱼下巴，肉质鲜软，吃到油脂部分还会有融化的口感。
天使红虾 $70元/一尾。虾肉口感Q弹、扎实，不需另外做调味就很不错。不过刚烤好时很烫，建议放置一下再慢慢剥去外壳，以免烫伤喔！
柒串烧屋的海鲜选择非常多样，除了鱼、虾之外，也有上图中的多种扇贝类。尤其是大颗的扇贝、生蚝，一上桌便相当引人注目，很难想像在如此的串烧屋里能看见这样的食材！
整体而言，我认为柒串烧屋适合作为学生下课聚餐、上班族小酌相聚之地，来到柒串烧屋能感受到店内的热情与亲切，有种以串烧会友、吃串烧言欢的感受，不需拘束地用餐，可以将身心都放松，尽情享受眼前佳肴！
柒 串烧屋（辅大店、辅大站一号出口）地址：新北市新庄区中正路516号之32（长安店：台北市中山区长安东路1段46号之ㄧ）电话：02-2902-1770营业时间：17:00-02:00Facebook：柒串烧屋-辅大店、柒-串烧屋（长安店）可预约、无服务费、不限时
食瘾，拾影穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。部落格、FB