在地人天天吃不腻 三重必吃的6家美食

旅游中心/台北报导

三重美食何其多?而且好多家都是数十年的老店,像是50年「阿田油饭」很多三重人是天天吃不腻,而灯奖猪脚饭更是道地的美食,不过说到超人气美食,应该就属龙门路上北港(江)龙门生鸭肉?除了内用之外,更多的排队人潮是在地人外带回家当午晚餐。还有其他美食吗?《东森新闻云ETtoday》帮大家整理出6家三重高人气在地美食,想吃就去吃吧!▲三重的今大卤肉饭。(图/小虎提供)

今大卤肉饭很多吃过今大卤肉饭会觉得够香,卤肉与饭的表现都有一定水准,卤肉有点油又不会太油咸中带甘,比较油的部位入口即化,皮则是很Q弹;而饭粒则是有点黏又不会太黏,刚好与卤肉汁搭配,一口吃下,肉香中有饭香、饭香中有肉香。

地址新北市三重区大仁街40号电话:02-2983-6726▲胶质丰厚的猪脚,让人看了口水直流。(图/资料照)

五灯奖猪脚饭五灯奖在三重耕耘30年,只要到用餐时间,一定大排长龙。蹄膀卤得透烂不油腻,吃得到大块肉的口感中段较为肥美,肉筋有嚼劲;猪皮则拥有厚度,吃得出胶质感。吃完猪脚像擦了护唇膏一般,油油嫩嫩。「鲁肉饭」油脂丰富、瘦肉比例偏少,香甜又滑嫩。淋上卤汁米饭,吃起来一点也不黏腻…

地址:新北市三重区正义北路38号电话:02-2984-2727

港龙门生炒鸭肉羹位于龙门路上的北港龙门生炒鸭肉羹是许多三重人从小吃到的美食,而且只要到了用餐时间,店门口就会出大批人潮排队,除了内用,很多都是三重人外带回家吃,而且一次就是3-5份的带。因为生意实在太好,北港龙门生炒鸭肉羹的生炒鸭肉羹是直接从二楼利用钢管直接流到大锅里,省去搬运的时间与人力。另外,这里的辣粉对于生炒鸭肉羹很加分,如果不怕辣一定要试看看。

地址:新北市三重区龙门路134号电话:02-2973-1177▲油饭配上贡丸汤,是阿田油饭店内的招牌套餐。(图/资料照)

阿田油饭阿田油饭已有50年以上的历史,目前传到第二代,与一般的油饭不同的是,油饭里没有加入老姜香菇,单纯的油香带着米香,淋上卤透的肉汁,一碗热腾?的油饭就上桌了!淋上油饭的卤汁是选用油脂分布均匀的五花肉当做材料,而饭选用较旧的糯米粘性较低吃来粒粒分明,放入木桶蒸熟后再开始拌饭,可以吃到浓浓的古早味。

地址:新北市三重区电信街48号电话:02-2975-9577

33年知高饭.溪尾街创始店现在已经是第二代经营的溪尾知高饭,已有30多年历史,采用温体黑猪腿库及老卤汁慢火细炖制成的知高饭,脚库Q弹不油腻,也是很多三重人日常的午晚餐。除了知高饭,豆豉咸水吴郭鱼也是店家招牌。

地址:新北市三重区溪尾街206号电话:02-2287-5997旺角石头火锅旺角石头火锅是三重火锅界重量级明星之一,没有事先订位很难吃到,即使是夏天也是人潮满满。石头火锅的特色是在加入高汤前先把肉与洋葱蒜头麻油先行爆香。

地址:新北市三重区正义南路2之1号电话:02-2974-7815