老台北的味道 永乐市场必吃的5家在地美食
台北市迪化街原本只在每年的年货大街才会吸引人潮,但近年来地方与政府推动文创,不少老旧房子变身成为文创基地,咖啡店、文创品牌相继进驻,让永乐市场周边不是只有过年才能过来逛逛。而永乐市场附近也是美食基地,在这里有5家必吃的在地美食,分别是旗鱼米粉汤、土魠鱼羹、米苔目、油饭,以及鸡肉饭便当。
民乐旗鱼米粉汤位于永乐布市对面的民乐旗鱼米粉,经营至今已有八十几个年头,传承三代的好滋味让回头客络绎不绝。以旗鱼熬制而成的高汤营养又好喝,加入猪油拌炒的油葱,连着吸饱汤汁的米粉一起送入嘴里,超级顺口。除了米粉汤,这里的炸物也是平民美味,炸豆腐外酥内嫩,是人气极高的一品。炸红烧肉能自己选择肥、瘦或综合,一份享受多种口感!
▲民乐旗鱼米粉(记者谢婷婷摄)地址:台北市大同区民乐街3号电话:0933-870-901营业时间:06:00-12:30,不定期公休
永乐台南土魠鱼羹作为经营四十多年的老店,永乐台南土魠鱼羹有自己的一套方法。每块土魠鱼都经过腌制后酥炸,厚实鱼肉加上以白菜熬煮的羹汤,恰到好处的滑稠度让食道咕溜咕溜!除了土魠鱼,他们的卤肉也下了心思,店家特别选用全肥肉,让油脂在卤煮的过程中溶入卤汁,增添香气的同时也化解肥肉本身的油腻,将卤肉连同干面一起送进嘴中,满口都是卤香!
▲永乐台南土魠鱼羹(记者谢婷婷摄)。
地址:台北市大同区民乐街1号电话:02-2558-8658营业时间:周一到周五7:30-20:30,周六到周日7:30-18:00
永乐米苔目小摊贩起家的永乐米苔目,从民国56年开始营业至今已快50年,不加任何调味的粉肠、猪心也拥有大批粉丝,当天凌晨3、4点就开始到市场选材,同时开业至今使用的都是当日现宰的猪只,猪心入滚水不超过30秒,马上捞起爽脆不过硬是饕客餐桌上必点的佳肴,粉肠则是处理得非常干净,吃不到猪臊味,带有嚼劲的粉嫩,让吃过的人留下深刻印象。▲Q弹米苔目加上滚烫汤汁,是许多人怀念的老味道。(资料照)地址:台北市大同区永昌街7号电话:02-2559-9603营业时间:07:00~18:00
林合发油饭林合发油饭是永乐市场的老字号,鸿海董事长郭台铭生女儿就是用这家油饭,但如果光从店的外表来看,真的不知这是一家很利害的店。虽然营业时间是到中午12点,但常常还没到中午就已卖完。
地址:台北市大同区迪化街一段21号1F电话:02-2559-2888营业时间:07:30~12:00
永乐担仔面日本美食节目《孤独的美食家》日前来台湾取景拍摄,地点包括大稻埕、宁夏夜市及宜兰,其中在大稻埕拍摄时还被网友目击「五郎」站在一家小吃店门口,经过比对这家店就是位在永乐市场旁的永乐担仔面。永乐担仔面可点的菜单很多元,除了台南担仔面外,还有卤肉饭、鸡肉饭、意面、各式小菜与便当,这次五郎来这里吃的就是很受附近上班族欢迎的「鸡肉饭便当」。▲永乐担仔面的鸡肉饭便当。(图/黄士原摄)
地址:台北市南京西路233巷20号电话:02-2556-7736营业时间:11:30~20:00下载「ETtoday新闻云APP」快速补给最新美食资讯→iOS:https://goo.gl/rmIDdxAndroid:https://goo.gl/XPe8Uj