平日免费加大!来自横滨的超大片海苔豚骨拉面

文、图/右上45度角女生

哇!第一次看到这么大张海苔衬在拉面上,活像是披了披风的蝙蝠侠啊。在日本人众多的林森北路商圈开拉面店,想必是对自家口味充满信心!在台湾日本拉面风潮已经盛行一段时间后,右上无意间发现这间【浓屋】,立马进去试试口味。

店面开在林森北路和中山北路之间的巷子里,外面看起来相当干净也充满日本的气氛。挂着满满的布条、灯笼和旗帜,非常吸睛

浓屋来自横滨标榜使用豚骨+酱油汤头大片海苔与可以吸饱饱汤汁的中粗面条

台前设计不知道为什么很有夜市气氛......大概是那熟悉的白色磁砖吧!墙头上挂着小木板写满各式小菜,突然有点后悔没来份炸豆腐是不对的!

特浓屋并不是从日本来台湾开分店的品牌,而是曾经在神奈川修业横滨家系拉面的店主来台湾自创的店面。

店里装潢蛮有趣的,因为我觉得他用的家具很台湾味。不过墙上的各式日文告示,又把我带进了东京某处老旧商店街的小店情境里。

看来平日来吃午饭还挺划算的!也顾到了大胃王小鸟胃客人的需求,相当贴心。

接下来看看菜单。日本人就是爱啤酒,提供金牌台啤也好台湾味啊。是说来碗热滚的面、搭上清凉的饮料,的确可享受冰火五重天的畅快。

以这么可爱的小店来说,菜单设计丰富,非常引起食欲。面的选择只有基本的2种:浓厚豚骨拉面或更浓厚的DX拉面,可以加一团辣肉团变辣味;或者加葱变成爆葱拉面。加60元的SET是任选50元小菜和20元饮料;加85元的SET是炸物选一种和20元饮料;加140元的SET是四个炸鸡块和20元饮料。

应该是最近才新开发出来的沾面,可选择猪肉梅花肉、五花肉或炸虾

先点了一盘小菜组合。结果好台湾味!我差点以为我在卤肉饭店(笑)。

【浓厚豚骨酱油DX拉面】($260)右上主要被这碗面的特大张海苔惊到。这碗是朋友点的,我只试了一下汤头,的确非常的浓又充满脂肪,甚至有一点点一丝丝的奶油味,这显然是一碗很适合相扑选手的养成面啊~~

叉烧肉味道不会太重,对于爱清爽的右上来说刚刚好,但如果是爱吃五花的油,就有点不够了。

味王豚骨RED拉面】($220)上桌的时候,右上深深觉得看起来有点空虚,就卖相而言和朋友的面相比真的很小家碧玉。汤的颜色也稍微淡些。

辣肉球搅开、海苔放进汤汁之后,看起来卖相好了一点,至少青菜都出来见客了。右上本来以为海苔只是妆点用的,想不到和汤汁拌在一起后真的超级好吃,变成有点像海带的味道,整个海味和香气都被带出来啰!

右上和朋友一致认为豚骨酱油拉面的汤头比较适中,不那么浓腻。虽然看起来颜色很重,但是味道比较靠近酱油拉面,只是多了一股豚骨脂肪会有的轻滑,而且不会过咸。辣肉球对于怕辣的人来说完全不具备伤害力,真的很~~不辣。

黄金蛋煮得很棒,卤汁味道有进到蛋黄,完全不会有太无味的恶心感

中粗的面条虽然不会卷,但也很会带汤汁,全部吃下去饱足度超高,以小鸟胃来讲恐怕要饱到天灵盖了。

葱花叉烧丼】($70)把葱花叠高到像座小塔,这是需要技巧的!酱汁不算太多,搅拌之后整个让人食欲大开,但是就会很想再夹一些炒青菜之类的搭着吃。可惜日本拉面店都没有烫青菜><

对于爱清淡的人来说这种偏瘦的肉质是刚刚好的,但对于不油不快的人来说可能就会有点干啰。【特浓屋】https://www.facebook.com/tokunouya台北市中山区中山北路二段77巷22号TEL:02-2522-2808营业时间 11:00~15:00,17:00~22:00(周一公休) 地点指引:捷运淡水线双连站1号出口,出来右转过中山北路,往国宾饭店方向的第一条巷子左转进去约2分

右上45度角女生的日本味食游手帐就爱去日本