松江市场古早味花生汤　香甜浓郁让人一口接一口的

图、文／小虎食梦网月前应邀参加了2014台北市传统市场天下第一摊的评审，发现了许多值得吃、写、分享的好店，现在得奖公布了，小虎也就可以一一带大家去尝尝这些藏在市场里的好料。第一摊要介绍的是小吃类的第一名－吉祥号松江店。初初看到这个名字以为这是一家连锁甜品店，但来到市场才知好像不是这么回事。评审当天由主办单位带着我们穿梭在市场，路痴如我第二次带吃货团的朋友来找居然还找不到，真是丢脸．．．。绕了一圈发现了这个招牌，可我又明明记得这店是在市场里，最后幸好有团员来吃过，才知道这间店其实不在这个「东」门出入口边上。它的位置在这间老面包店的对面（这家的传统寿桃、面龟相当不错吃），也就是早前小虎写过的沈记牛肉面旁边的门进去。ＰＳ：沈记是2013年小吃类的第一名。我的天呀，这么说来连两年小吃类的冠军都在松江市场耶．．．。这个出入口其实就是北门，门前有一摊面店，据说也是生意抢抢滚，下次有机会再来吃吃看。当天带我们来的主办单位只说这家的花生汤好喝，来了之后我才发现卖的不止是花生汤，好像红豆汤也很有名。这小摊就位于门边，但早上来因为市场的关系并没有这些桌椅，所以怕挤的人也许可以下午时分人少时再过来。前二次来都只卖热的，所以老点、老吃花生汤，这次特地带了相机来拍，却发现好像这几天开始卖冰啰！（大心）。因为打定要介绍花生汤，所以另一碗冰的就不考虑花生想换成红豆，但因为晚上有大餐要吃所以就选了简单的红豆牛奶冰，下次想来喝冰的绿豆粥。说是红豆牛奶，但其实就是加炼乳，40元还满大一盘的，重点是红豆妖寿多的。这近乎是红豆泥足足有三、四匙之多，而且口感缠绵中透着微微颗粒口感却又一泯即化，甜而不腻即便是单吃红豆泥都好吃，老实说这红豆好吃的程度有一点出乎我的意料之外。这红豆好吃到我觉得这炼乳是多余的，即便我还是觉得红豆和炼乳超搭，这让本来只想吃一口的我，将整盘红豆都扫光．．．，不知能不能红豆加花生？除了红豆外，吃剉冰还有其他的选择，根据一旁大哥的说法，花豆、绿豆、芋仔和汤圆都相当好吃．．．其实我心想就都被你说光了，干脆说每一样都好吃算了（笑）。这应该是这半个月来我的第四碗花生汤，而且都是热的．．．我老觉得这花生冰就是要吃热的才吃的出它的香、它的浓，吃冰的总觉得味道少了那么一点，香气也低了一些。这花生汤里的花生不算大、也不算完整，但张口一泯满满花生浓郁的香气溢的满嘴，吃完三天不敢张口，就怕那花生香给跑了．．．。正格的，这花生汤兴许是我吃过最浓最香的，即便它的甜度接近快要爆表．．．但就是会让人忍不住一口接一口，感觉好像这花生汤就该这么浓、这么甜才对。另外我觉得这花生汤好喝的一点是「花生」够多，即便有些很不完整，甚至汤里有很多花生屑屑，但这么一捞一含一泯之间，就是简单却好吃的乱八九糟。若是好吃想回家自己煮，店里也有卖一整盒一整盒的浓缩花生、红豆、花豆、绿豆。是说，浓缩果汁我是听过、喝过，但我还是第一次听到、看到花生、红豆也有所谓的浓缩，也许下回买一盒回家自己煮煮看。摊子前还有一些花生糖、花生酥、花生麻佬等花生相关的甜点，感觉上应该也是店家自制的。【松江吉祥店】地址：台北市锦州街222号一楼31号电话：02-2531-0735营业时间：08:00~23:00小虎食梦网如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～