20元浓郁汤面香喷喷！大稻埕80年老面摊　朴实古早味让人一吃难忘

撰文摄影／陈小可的吃喝玩乐、整理／实习记者黄亭咏

台北大稻埕美食推荐「卖面炎仔金泉小吃店」，菜单提供干面、汤面、红烧肉、鲨鱼烟、猪肝、鸡肉等传统小菜，是台北有名的平价小吃，传承三代有着80年历史的小面摊，店面在老公寓一楼，最明显的招牌就是门口排队的人潮络绎不绝，营业时间早上7点开始前就排队，卖面炎仔除了米其林必比登推荐的加持，菜单价格便宜加上餐点品质，受到许多人推荐。

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卖面炎仔金泉小吃店交通

店面位置与周遭环境 金泉小吃店距离台北捷运大桥头站约6分钟，门口就有机车停车格，汽车可停在台北桥下停车场或大稻埕公园停车场，吃完卖面炎仔还可以去附近迪化街、延三夜市、太平市场、大稻埕慈圣宫等区域逛逛。

▲每次经过卖面炎仔都是排队盛况，来的时间是平日11点多，大约排了20分钟左右。

▲卖面炎仔的内用环境就是传统用餐空间，店员会指引坐在哪一桌。

▲门口的工作台有点斑驳，前面设有三个座位。

▲店家招牌的红烧肉。

▲肥滋滋的白斩鸡也是必点的。

卖面炎仔金泉小吃店菜单

卖面炎仔菜单价钱从台湾开始米其林评鉴后，卖面炎仔就一直在米其林必比登的名单上，「具品质且经济实惠的美食」正是米其林必比登推介给的评论，卖面炎仔菜单提供油面、米粉与各种黑白切，必点的汤面汤头以全鸡、猪肉与内脏熬制，清甜的口感让人惊讶，其它像是红烧肉、白斩鸡等都是相当受欢迎的配菜，这里的菜单上没有价格。

卖面炎仔金泉小吃店餐点

▲烧肉50元，肥瘦比例相当完美的红烧肉，皮脆肉嫩加上Ｑ弹的肥肉很有层次感，沾点酱汁跟姜丝更是美味。

▲汤面20元，汤头是用全鸡、猪肉与内脏熬煮，喝起来清甜又带有鸡汤的浓郁感，真的不错。

▲汤面面条比较软，干面的面条就蛮Q弹的。

卖面炎仔金泉小吃店

地址：台北市大同区安西街106号营业时间：07：00－14：30电话：（02）2557－7087

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