让游子怀念的滋味！大稻埕慈圣宫古早味排骨汤、卤肉饭
在异乡品尝台湾家乡味总是这样：明明卤肉饭的肉燥肥瘦适中，香气袭人；刈包的酸菜既甜又香，香菜佐调入砂糖花生粉和软嫩的五花肉入口，那满足绝对不是一客数千元的高档牛排可比拟。
但某种缺失的惆怅仍隐隐作祟。像拼凑了999片拼图，少了最后的一片，始终成不了完整的图像。与食物美味与否无关，是环境，是用餐氛围，成就美食的最后一哩路。
那天我在台北大稻埕路边摊的用餐经验，解释了这样的心情。
从甘州街52巷沿着慈圣宫的砖墙前行，路尾的帆布棚下数位中年大哥围着圆桌闲聊，几瓶台湾啤酒横倒，桌上小火锅还冒着烟，显然正酒酣耳热。转入保安街49巷，祀奉妈祖的慈圣宫前小吃摊一家家紧挨，在庙前广场边一字排开。猪血汤、蚵仔煎、猪脚面线、鲨鱼烟、炒羊肉等地道台式小吃接踵。周二午后人潮不多，稀稀落落的招客吆喝声中，欧巴桑们蹲在摊位前切菜洗碗。
打算以卤肉饭裹腹，小巷来回走了两趟，选定大稻埕排骨汤这摊。走入庙前广场，在摊位后找个空桌，从一旁堆叠的塑胶椅塔取下两张。要点餐，不必走到摊位正面，在面对广场的摊位后方点餐付款即可。
广场以庙为中心，两座石狮间隔出中路；若是骑车前来，别担心停车问题，往庙前中路一搁便是。两旁榕树既高且大，林荫遮蔽，食客们三三两两围着小桌用餐。广场上用餐的绝大部分是上年纪的当地居民，参杂了几位身揹相机的年轻游客，以及远处树下三位金发碧眼的洋人，许是来体会庶民小吃的内行人。
摊位的大姊端来餐点。卤肉饭的肉汁不多，咸甜适中，与粒粒分明的米饭搭配合度。排骨汤映着天色，白萝卜块虽然稍微过于软烂，好处是排骨也同样软嫩，沾着生辣椒酱油入口，好味到只想再点个三碗，一口气吃个过瘾。
手持瓷碗，将排骨汤一饮而尽。熟悉的乡音响在近处远处，微风徐来，榕树树梢随风摆动，麻雀自叶间窜出。若是梵谷来访，当场挥笔作画一幅《榕树下的庙埕》，肯定不输于他千古名作《星空下的咖啡馆》。
这就是在异乡不可得的美食氛围，只能亲临体会，刻印在脑中，留待日后细细回想。
大稻埕排骨汤
地址：面对慈圣宫右手边算起第二摊
海马老爸风象星座的双子男，45岁之前为跨国企业的行销公关高阶主管；45岁之后移居加拿大。伴着一双青少年儿子，在异国春樱夏阳秋枫冬雨雪里扮演父亲的角色，同时记录温哥华的所见所闻。