肉软嫩、甜咸入味！莺歌平价卤排骨便当 肉羹汤每口都料
文、图／三高sir
觉得市面上主售炸后卤制的古早味排骨店家不多，也许主流客群一直都是炸排骨，或者也因工序较多，较少人愿意做？而要吃到好吃的炸卤排骨其实也不太容易，要嘛里肌肉处理得过干，要嘛卤汁不够味，炸粉裹得不匀称、过散造就口感不好等等，这家《胡须林》算是蛮好吃的，位在莺歌、桃园八德交会处附近，有趣的是隔壁有一间《忠孝排骨》，同样标榜炸卤排骨老店打对台，改日有经过再吃。
排骨便当
卤制颜色没有很深，但其实甜咸味足、肉质柔软不涩，排骨便当有附比较多配菜，米粉好像较少的样子？可惜拿到的那颗荷包蛋不够半熟，底下白饭淋上QQ肉燥也令人开胃。
肉羹汤
林胡须排骨
地址：新北市莺歌区莺桃路433号电话：02－26701418营业时间：05：00～14：30
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