《翻爆旺美食》肉控非吃不可~全台必啃鸡腿饭底加啦!

肉控非吃不可~全台必啃鸡腿饭底加啦!

铁锅料理 嫩煎鸡腿香滋滋

近年铁锅料理流行,花莲「翘宇宙Fun Space」餐厅知名的迷航铁锅饭,用烧热的铁锅,以中温嫩煎去骨鸡腿,保留住食材原汁,并选用花莲富里米,在地小农蔬菜南瓜浓汤,烧热的铁锅保持每一口的食材热度,不但吃的到健康还能吃到美食新鲜原味

◎超值鸡腿 吃过才算淡大人

大学周边向来是美食一级战区,对拥有2万多名师生的淡江大学来说,能在这美食战国地带屹立20年的老店,绝对有令人激赏的招牌美食,位于淡大巷弄内的平价快餐店陈妈妈的店」,又大又好吃的香酥鸡腿,搭配3样丰富配菜,一碗只卖85元,不知已掳获多少大学生的心。

◎吃得时尚 便当店走文青

号称桃园最文青便当店的品悦食堂,是一群8年级生一同创立的便当店,店内充满浓浓文青气息轻工业风格,搭配美美干燥花墙,不但吃个便当也能当网美,店内主打鸡腿饭更是香酥爽口大块多汁,令人回味无穷。

◎烧炙焦香 吉村鸡腿真厚工

南投市「吉村」烤排饭,标榜「新鲜现烤,坚持美味」,鸡腿先卤过后,再以木炭烧烤,淋上独家酱汁后,香气四溢,吸引旧雨新知闻香而来;老板林显誉说,店内所有的餐点主食都是现烤,虽然「厚工」,但是很多客人就爱这一味!

中西合并 香酥鸡腿会牵丝

云林县北港镇洋房餐厅的焗烤香酥鸡腿饭中西和并,整只大鸡腿香烤后放在焗烤饭上,再洒上义式香料,鸡腿香酥不腻、焗烤饭充满乳酪香味,吃起来满口鸡肉香还会「牵丝」,让人一口接一口,是店内的人气餐点之一。

独门秘方 霸王鸡腿能喷汁

台东东之园草袋饭」的鸡腿,是用加上腿排的骨腿,以独家秘方腌渍,再用独门秘法下锅油炸,不仅分量巨大,而且外皮金黄酥脆,肉质软嫩多汁,令人吮指,虽然店址不在市中心, 每天仍有不少忠实客户光顾,吃起来饱足又过瘾