干杯展店鸣枪 麻辣45挺进府城
干杯集团旗下标榜全台唯一100％和牛油的重庆式麻辣锅「麻辣45」挥旗南下，正宗重庆麻辣火锅即将进驻「台南」美食之都，期望让南台湾的民众体验兼具味觉与视觉的呛辣享受，「麻辣45台南府城店」于2月1日开幕，同时推出门市限定的呛辣版「台湾温体牛内脏」，借此抢攻农历年的围炉商机，成为今年年节最潮的围炉餐厅！
干杯集团在台南的事业版图，已成功插旗「干杯烧肉居酒屋」、「老干杯」、「黑毛屋」3个品牌，今年「麻辣45台南府城店」再加入，不仅扩大营运蓝图，更因为麻辣锅业态的增加，大幅提升全牛利用率，为集团创造更大的获利结构。
干杯集团今年台湾事业展店目标5至10家，首间展店地点选在有着丰富餐饮文化底蕴的「台南」，更一举进驻百货、饭店林立的五星级地段「西门商圈」，将火红台北的最高麻辣火锅景观餐厅「麻辣45」带到南台湾，推出集团旗下第二家麻辣火锅品牌「麻辣45台南府城店」。
「麻辣45台南府城店」有别于一般展店锁定全方位用餐的目标，此次锁定目的型消费客群，除了将「全台首创100％和牛油重庆麻辣锅」提供给饕客外，同时满足在地人大方请客、多人办桌的「面子需求」，展现干杯集团不畏疫情、持续拓展事业版图的强烈决心。
有别于在台北「麻辣45」强调高楼景观餐厅，「麻辣45台南府城店」这次更接地气，选择坐落在国泰置地广场1楼，斥资千万打造70坪的用餐空间，共82席次，一入店即可看到宽敞的开放空间，期望打造出南台湾豪爽的霸气氛围，更能勾起客人在此大快朵颐的欢乐情绪。店内贴心设置4个气派独立包厢，无论个人、家庭聚餐、请客招待、大宴小酌都适合。
「麻辣45台南府城店」呼应重庆当地的饮食文化，空间设计完整体现怀旧感的现代主义风格，店内装潢随处可见中国传统意象，像是镶嵌中国传统图样的格栅，配上高高挂上的大红灯笼，以及特别从中国运来的大红色的桌椅、长条板凳，营造出道地重庆氛围。伴随着100％和牛油麻辣锅滚煮的辛香料香气，期望呈现给饕客有如置身在重庆当地品尝麻辣火锅的绝妙享受，更能体验视觉及味觉的双重魅力。
来到以台南怎么能错过闻名的「温体牛」！为了让南台湾饕客品尝到不一样的温体牛，「麻辣45 台南府城店」限定推出4道「台湾温体牛内脏」，包括「温体牛心」、「温体牛肝」、「温体牛百页」以及「温体牛心肝拼盘」，每日限量供应。
有别于传统的温体牛肉汤，麻辣45「台湾温体牛内脏」坚持每日早上现宰现运，以4度C以下冷藏直送到店，趁着肉质软嫩时切成薄片、新鲜上桌，再放入和牛油麻辣锅中，以独特的九宫格吃法涮煮，呈现弹牙、脆口，充分融入了麻辣45独门的麻、辣、香，带给饕客呛辣版的温体牛美味。