干杯麻辣45拓点 插旗台南

兴柜连锁餐饮集团干杯（1269）为加速抢攻内需餐饮商机，旗下主打100％和牛油作锅底的麻辣锅品牌「麻辣45」挥军南下，开在台南市西门商圈国泰置地广场的「麻辣45」府城店于1日开卖，为集团2021年拓点首发店。

展望后市，干杯集团今年全年目标在台展店家五至十家，并往南台湾拓版图，因应展店需求，集团并将在农历年后3月1日起推出全新征才计划，招募计时员工，祭出时薪最高240元诉求，而「干杯之星培训计划」则主打「计时社员起薪200元」，合计开出百名职缺。

目前干杯集团旗下「干杯烧肉居酒屋」、「老干杯」与「黑毛屋」等三品牌均已插旗台南，「麻辣45」为第四品牌，并为该品牌第二家门市。

「麻辣45」进军府城未先进驻百货公司，主要是看好台南人热情好客餐饮消费习性，所以选择抢进饭店与百货公司林立的西门商圈，希望以风格独具的店装与以和牛油作锅底的重庆麻辣锅风味，成为目的型消费聚餐去处。

为聚焦经营并使集团掌握资源优势极大化，干杯集团已转型以和牛为核心的「牛肉企业」，所有品牌无论经营何种业态，主力商品都与牛肉有关。

受疫情影响，干杯2020上半年营收受到冲击，下半年集团海内外店舖营运强劲回升，带动下半年营收年成长6.6％，显示营运状况更胜以往水准。

干杯2020全年合并营收28.02亿元、年减12.76％，仍创历史第三高，若排除前年处分子公司干杯速食影响，则仅年减3.27％。