干杯南下拓点 日式锅物「黑毛屋本家」插旗嘉义

「黑毛屋本家」插旗嘉义耐斯大饭店，品尝「日式乡土锅物」搭「活海鲜日式料理」，祭出首周全面8折。（干杯提供）

干杯集团南下拓点，3日宣布旗下日本锅物专卖店「黑毛屋本家」进军嘉义耐斯王子大饭店开幕迎宾。干杯集团表示，黑毛屋本家集结品尝顶级肉品「日式乡土锅物」与一鲜多吃「活海鲜日式料理」两大美味，引领宾客展开一场日式豪华海陆盛宴。并祭出首周8折、揪团送和牛等好康活动、庆开幕。

继去年锁定嘉义顶端客群，干杯集团打造旗下最顶规锅物品牌「黑毛屋招待所」进驻嘉义耐斯王子大饭店，以顶级海陆进口食材、仲居式侍食服务、沉浸式包厢，成为政商名流、企业高管等聚餐、商务招待的指定餐厅。为扩大服务族群，集团瞄准白领客群，将150坪空间的黑毛屋招待所，斥资改装规划，以「黑毛屋本家」与「黑毛屋招待所」双品牌伫立，增加精致的日式个人锅物，黑毛屋招待所则改采预约制，让嘉义民众有更多元的锅物选择。

「黑毛屋本家 嘉义店」顶级肉品日本乡土锅物X活海鲜日式料理，美味加乘

「黑毛屋本家 嘉义耐斯王子店」位于嘉义耐斯王子大饭店17楼，席设53席次，提供道地的日式乡土锅物个人套餐。秉持暖心暖胃的坚持与用心，日籍料理长精心开发出涮涮锅、寿喜烧、水炊锅、摩滋锅四大锅物特色汤头，搭配严选A5日本和牛、西班牙Bellota伊比利猪、云林产黑羽土鸡、澳洲和牛牛小肠顶级肉品，展现日本饮食讲究自然的好风味。自制肉丸、沾酱、手工甜点，皆是自家耗时费工制作而成，吸附火锅汤头精华、由服务人员桌边现煮的杂炊逸品，更是品味日本锅物的精髓美味。

不仅如此，此分店还提供「一鲜多吃」的活海鲜日式料理，将丰盛度直接拉满。店内设置的「水族间」设置15个水族箱，养殖数十种、琳瑯满目的时令海鲜，包含活龙虎斑鱼、三大名蟹、西澳龙虾、厚岸生蚝等活海鲜及冰鲜海鲜，9成以上为进口海鲜食材。现选、现捞、现杀，不仅能放入火锅中涮煮，还能同时制成生鱼片、大阪特色的串炸料理、日本家庭家常的煮付、炸鱼骨、杂炊等各样日式料理，大啖「一鲜多吃」的极致鲜美。也是全台黑毛屋本家唯一能享受到多元海鲜料理的特色分店，美味更加乘！