干杯集团大举展店 「老干杯」与「黑毛屋本家」双品牌插旗SOGO复兴馆

（干杯集团旗下「老干杯」与「黑毛屋本家」同步进驻SOGO百货台北复兴馆11楼，并推出优惠促销活动。图／干杯集团提供）

标榜「追求美味牛肉」为品牌承诺的和牛企业干杯集团，旗下「老干杯」与「黑毛屋本家」同步进驻SOGO百货台北复兴馆11楼，并于11月10日齐开幕，于即日起试营运并出11月9折优惠，并推出和牛12赏「灿和套餐」与「鲍鱼贝贝锅」限定美味庆开幕。

疫情趋缓，餐饮市场回温，干杯（1269）集团全力加速展店，抢进布局疫后市场。锁定高端市场，继8月老干杯进军南西商圈扩大商旅客群，再度看好东区本地、轻熟龄客群的高消费力，将旗下两大顶级品牌「老干杯」与「黑毛屋本家」进驻于集结一线精品的远东SOGO台北复兴馆，以双品牌之姿展现集团雄心。干杯集团已有2间「干杯烧肉居酒屋」位于东区，主攻年轻客群，此次双品牌的加入，主攻高端客群，分众明确，能吸引到的客群更加完整。

干杯集团今（110）年海内外已展10家店，现今共50家分店，其中台湾32家、中国18家。把握年末旺季，年底前，台湾事业将再展「黑毛屋」2家、「干杯烧肉居酒屋」1家，中国大陆事业再展老干杯1家，为动能增添新兵，力拚疫后业绩直线上升，年底前总店数上看54间。

位于SOGO复兴馆11楼的「老干杯」与「黑毛屋本家」，两间店紧邻隔壁，无论要以烧肉，还是日式火锅享用梦幻和牛通通都能满足。连贯的落地窗，让两间店皆坐拥一览挑高9米的玻璃帷幕与日式庭园造景的优越视野，日籍设计师以和风现代美学加入金属、镜面等闪耀元素，打造璀璨的食尚空间，给予最顶级的用餐享受。

被誉为烧肉界LV的「老干杯」，细腻、精湛的桌边烧烤服务得以让宾客细细品味顶级和牛烧肉的百变滋味，享用一口经典釜饭、啜饮一口满寿泉吟酿酒，打造出「成熟大人殿堂」的美好体验，令许多品味人士着迷。新开幕的「老干杯SOGO复兴店」70坪空间拥有77席，主要为4~6人开放式座位，空间设计大幅度的运用镜面墙、金色箱型镜面灯，透过镜面的反射延展，串起整体空间虚实交错的迷幻感，尤其以切割出独特龟壳花纹的镜面墙最为吸睛，散发如同钻石般的璀璨感，让宾客在耀目闪烁的氛围下品味顶级和牛烧肉飨宴，另亦有设置4间包厢提供私密的用餐空间。

提供让人身心皆暖的日式火锅「黑毛屋本家」，以道地的涮涮锅、寿喜烧、水炊锅、摩滋锅四大日本传统锅物，精选日本和牛、西班牙Bellota伊比利猪、黑羽土鸡顶级食材，从汤底、酱料、逸品，皆坚持纯天然的品质，掳获许多轻熟龄客群的心。新开幕的「黑毛屋本家SOGO复兴店」，50坪空间共48席次，设有偌大的U型吧台、4人桌座位与1间包厢满足各式需求。此次空间设计跳脱以往京都风格、红黑调性，延续传统的日本神社天花、格栅设计，改以金铜色光泽新颖呈现，闪烁着银白光线条吊灯、金色箱型灯，点缀出整体空间的低调奢华感，给予截然一新的顶级锅物暖心享受。

为欢庆开幕，「老干杯」与「黑毛屋本家」SOGO复兴店献上限定菜单，主打和牛12赏的「老干杯 灿和套餐」，售价2580元/人+10%服务费，从暖胃的独门牛汤、慢炖牛舌佐葱沙拉，到经典的云丹鱼子酱和牛寿司、和牛纷雪烧、盐葱烧、限定熟成冷藏牛舌、和牛肋条，澳洲产和牛厚切横膈膜、日本A5和牛沙朗、澳洲和牛8-9级现切肋眼牛排以及料理长特制的日式和牛煎饺，一共12道和牛滋味让饕客细细品味，还有西班牙Bellota伊比利猪、天然虎虾、鸡釜饭等经典佳肴一次满足。

「黑毛屋本家」推出冬季限定「鲍鱼贝贝锅」，售价1780元+10%服务费，奢华汇聚了7种贝类设计而成，火锅灵魂以大黄蚬、文蛤，加入鸡骨熬煮出的贝贝高汤，鲜美香醇，主餐选用日本和牛、西班牙Bellota伊比利猪两种顶级肉品，搭配南非产活鲍鱼、海瓜子、牛奶贝、北海道产干贝、广岛牡蛎各式鲜美贝类，每一口都品尝大海孕育的滋味，一餐的最后由服务人员精心熬煮的鲍鱼杂炊，给予冬季最奢华的海陆锅物享受。

此外，凡11月至「老干杯」与「黑毛屋本家」SOGO复兴店用餐，享全单不限金额9折优惠。