干杯首家火烤两吃 黑毛屋本家台中市政店开幕祭9折

（干杯集团首次将烧烤服务结合进锅物店，打造烧烤高台，提供MBS7-9+级澳洲和牛肋眼牛排、严选龙虾、干贝、中卷、一夜干5道烧烤料理。图／干杯集团提供）

干杯集团首家顶级火烤两吃「黑毛屋本家 台中市政店」于今（21)日开幕，首次在日本和牛锅物专卖店设置烧烤台，提供老干杯等级烧烤美馔，并顺应防疫趋势，大幅度包厢设计空间，还有媲美招待所的VIP包厢，打造尊爵、舒适、安心用餐的美味空间。

看好台中市政商圈，锁定白领、高端客群商机，继老干杯台中市政店后，此次以顶级和牛锅物品牌「黑毛屋本家」切入市场，更首次结合集团「烧烤」强项将级别再升一个档次。此店为「黑毛屋本家」首次以大幅度独立包厢规划，具隐蔽性与奢华大气风格，贴近台中市场喜好，同时兼具防疫取向，将不同桌客人间隔开来，提升消费者用餐安心感，并抢于春节前开幕抢攻连假商机，有望再为集团挹注亮眼佳绩。

干杯集团2022年展店脚步密集，目标年展15家，截至目前，集团总店数58家，台湾38家、中国大陆20家，年底总店数有望推升至70家，后市可期。

「黑毛屋本家」台中市政店，锁定追求顶级美味的饕客，以客单价1500元提供套餐式锅物服务，主打涮涮锅、寿喜烧、芙蓉美人锅、摩滋锅、严选龙虾海鲜锅五款风味锅物，依序品尝前菜、锅物、主餐、逸品、甜点与饮品，品尝世界级日澳和牛、伊比利猪、各式极品海鲜、手工肉丸及蔬菜、豆腐无限供应，连沾酱都是店家自制而成的精心美味。

首次将烧烤服务结合进锅物店，在吧台中心打造烧烤高台，宾客用餐的同时享受烧烤秀的视觉飨宴，提供MBS8-9+级澳洲和牛肋眼牛排、严选龙虾、北海道生食级干贝、中卷、以及一夜干5道烧烤料理，由专业料理人烤至完美熟度后送至宾客桌上享用；同时供应清酒、葡萄酒、香槟、烧酌、威士忌、果实酒、啤酒等高达40款酒饮，在各式美酒的催化下让用餐气氛更加愉悦尽兴。

黑色门面的「黑毛屋本家台中市政店」散发出沉稳气息，店内透出的光晕映「黑毛屋本家台中市政店衬出温暖气息，室内135坪挑高空间共设83席次，以深红色土壁搭配黑色梁柱，延续浓厚的日本京都风格。一进门经典的U型吧台与烧烤高台映入眼帘，除了吧台座位，其他客席区打造成13间包厢，让宾客拥有隐蔽性的独立空间，降低不同桌的接触风险，用餐更安心，包厢可依人数打通调整大小。

为给予更尊爵的空间享受，「黑毛屋本家台中市政店」打造4间VIP包厢，6至8坪的独立空间，可容纳8~10位客人用餐，每间包厢设有沙发、休憩桌椅、衣帽柜，整体宽敞舒适、十分大气，让宾客放松自在的享用美食、饮酒畅聊，宴请亲友更是十分体面，包厢低消20000元起，服务费另计。

「黑毛屋本家台中市政店」首推店家限定「极上品四人套餐」，不仅拥有涮涮锅、水炊锅、季节锅3种汤头可选择，精致的前菜「本日精选生鱼片」、「干贝鲑鱼卵芙蓉」、「蒲烧鳗鱼」都是费工制作的限定美味，主餐献上顶级海陆，包含2款日本和牛部位、西班牙Bellota伊比利猪梅花，搭配严选龙虾、鲑鱼、花枝、大蛤、北海道生食级干贝5款海鲜，另外还可品尝到职人烧烤的一夜干或中卷，还可加价670元升级为严选龙虾、856元升级为干杯集团招牌的「澳洲和牛8-9级肋眼牛排」，豪气十足。一餐的尾声还享有杂炊、拉面等逸品，甜点附上手作冰淇淋、蕨饼、季节甜点的选择，售价8760元，10%服务费另计。此外，为欢庆开幕，即日起至1月31日到店消费享有9折折扣。

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