干杯跨足顶级火烤两吃 客单价挑战1500元

干杯集团首家顶级火烤两吃「黑毛屋本家 台中市政店」开幕。（干杯提供）

持续开拓新店型，干杯集团首家顶级火烤两吃「黑毛屋本家 台中市政店」首次在日本和牛锅物专卖店设置烧烤台，提供老干杯等级烧烤美馔，并顺应防疫趋势，大幅度包厢设计空间，还有媲美招待所的VIP包厢，客单价挑战1500元。

干杯集团展店脚步密集，目标年展15家，截至目前总店数58家，台湾38家、中国大陆20家，年底总店数有望推升至70家。

看好台中市政商圈，锁定白领、高端客群商机，继老干杯台中市政店后，干杯集团此次以顶级和牛锅物品牌「黑毛屋本家」切入市场，更首次结合集团「烧烤」强项将级别再升一个档次。

此店为「黑毛屋本家」首次以大幅度独立包厢规划，具隐蔽性与奢华大气风格，贴近台中市场喜好，同时兼具防疫取向，将不同桌客人间隔开来，提升消费者用餐安心感，并抢于春节前开幕抢攻连假商机，有望再为集团挹注亮眼佳绩。

「黑毛屋本家」锁定追求顶级美味的饕客，以客单价1500元提供套餐式锅物服务，主打涮涮锅、寿喜烧、芙蓉美人锅、摩滋锅、严选龙虾海鲜锅五款风味锅物，依序品尝前菜、锅物、主餐、逸品、甜点与饮品，品尝世界级日澳和牛、伊比利猪、各式极品海鲜、手工肉丸及蔬菜、豆腐无限供应，连沾酱都是店家自制而成的精心美味。

首次将烧烤服务结合进锅物店，在吧台中心打造烧烤高台，宾客用餐的同时享受烧烤秀的视觉飨宴，提供MBS8-9＋级澳洲和牛肋眼牛排、严选龙虾、北海道生食级干贝、中卷、以及一夜干5道烧烤料理，由专业料理人烤至完美熟度后送至宾客桌上享用；同时供应清酒、葡萄酒、香槟、烧酌、威士忌、果实酒、啤酒等高达40款酒饮，在各式美酒的催化下让用餐气氛更加愉悦尽兴。

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