有之和牛中坜店加入火烤战局 加价99升级火烤两吃

「有之和牛锅物放题」中坜门店推每人加价99元，提供全新用餐型态和牛火、烤两吃，每人仟元有找，CP值相当高。(业者提供／蔡依珍桃园传真)

主打鸳鸯锅的「有之和牛锅物放题」，从中午11点营业到凌晨4点，连续17小时营业，想吃就走，吃锅、烧肉，随时相聚，价位从538-1880元（服务费一成另加）

主打鸳鸯锅的「有之和牛锅物放题」，从中午11点营业到凌晨4点，连续17小时营业，想吃就走，吃锅、烧肉，随时相聚，价位从538-1880元（服务费一成另加）

「有之和牛锅物放题」自助吧台提供超过70种的蔬菜、锅料、熟食、甜品等，12种灵魂汤底，多样化的选择，让饕客大呼过瘾。(业者提供／蔡依珍桃园传真)

12种灵魂汤底，自助吧台严选食材超过70种以上。(业者提供／蔡依珍桃园传真)

12种灵魂汤底，自助吧台严选食材超过70种以上。(业者提供／蔡依珍桃园传真)

12种灵魂汤底，自助吧台严选食材超过70种以上。(业者提供／蔡依珍桃园传真)

12种灵魂汤底，自助吧台严选食材超过70种以上。(业者提供／蔡依珍桃园传真)

12种灵魂汤底，自助吧台严选食材超过70种以上。(业者提供／蔡依珍桃园传真)

台湾人超爱吃和牛！筑间餐饮集团统计，2021年度集团旗下，光是两个和牛火、烤吃到饱的品牌，全台营业额就破6亿，换算吃下超过2000吨的和牛，另一方面餐饮火烤市场商机庞大，旗下「有之和牛锅物放题」中坜门店，即日起升级全新用餐型态，每人只要消费加价99元，即享火、烤两吃，锅物提供5款和牛，烧烤提供2款薄切和牛任选无限吃到饱，让更多爱好和牛的民众，体验不同吃法，中坜人即刻开烤！

筑间餐饮集团表示，「有之和牛锅物放题」中坜门店紧邻百货商圈，交通主要干道，消费力相当高，提供94个位子，其中火烤36个位子，锅物每人午餐538元起，晚餐588元起，和牛吃到饱788元起，再升等火烤两吃，每人仟元有找，CP值相当高。

为欢庆中坜门店质量升级，特别推出凡消费者点火烤两吃，只要打卡或五星评论，即可免费获赠一份隐藏版「骨付牛小排」；当日寿星，消费出示身分证或健保卡，再加码享88折优惠（服务费一成另计），同桌最高折抵6位，现省超过仟元！

主打鸳鸯锅的「有之和牛锅物放题」，从中午11点营业到凌晨4点，连续17小时营业，想吃就走，吃锅、烧肉，随时相聚。价位从538-1880元（服务费一成另加），12种灵魂汤底，除了招牌的昆布、豚骨汤底外，还有行家必点的「麻辣奶香」汤底，以灯笼椒、干辣椒、荳蔻及龙眼等配方制成独特香气的麻辣锅，搭配上浓郁的奶香锅，让麻辣汤增添另一种温润口感。

肉品部分囊括牛、猪、羊、鸡、海鲜、卤盘等多种主食，其中日本A5和牛、澳洲和牛、美国赤牛见岛和牛、美国特上特选肋眼、美国熟成羽下等4-13种牛肉品项最为推荐；猪肉则从台湾安心猪，到西班牙伊比利猪都有。另自助餐台区，还有梦幻的和牛黑咖哩，以及饕客必吃的牛肉滑、猪肉滑、虾仁滑及花枝滑，超过70种以上的蔬菜、火锅配料等。其中海鲜部分，则特别网罗市面上少有的海鲈鱼、纽西兰淡菜、矶岸鲍鱼、帆立贝、龙虎斑、黑虎虾及天使红虾等数十种高档海鲜食材；甜点区更有韩国进口来台的哈密瓜霜淇淋及多款冰淇淋供，从汤底、肉品、海鲜、锅料、甜点等食材一应俱全，让消费者大呼过瘾。

和牛之所以令饕客为之疯狂，肉质本身好，油花均匀分布是重要关键，另烹调技巧也是火烤吃到饱迷人的所在，以火锅来说是薄切肉片，汤底滚时，涮20秒左右，六至七分熟最刚好，看见肉转为咖啡色，却仍带点粉红时，入口即化的口感，吃的到日本和牛真正的精华原味；烧肉则有麻油及椒盐调味后，每面烤20秒，建议3-4分熟度最刚好。

筑间餐饮集团表示，欢庆中坜门店升级火烤型态，即日起消费于官方FB地标／IG限动＋地标或Google五星评论，并附上用餐照片，即赠隐藏版「骨付牛肋小排」！选用美国特级谷饲牛，带骨牛小排第6-8节肋骨，为油脂丰厚的部位，为了烤制出这道风味独特的牛小排，会先以独家口味佐料调味，并提供烤制方法撇步大公开，烤的过程中当骨头开始冒泡时，就是美味的讯号，烘烤至焦香酥脆的骨边肉，更是充满迷人香气，就连啃骨头都会变成享受，骨头筋膜经过高温烧烤后，焦香气息浓郁迷人，也因油花分布均匀，口感外脆内软，适合烤到7分至全熟都好吃。

筑间餐饮集团董事长林楷杰同时也预告，集团持续看到桃园市场，其中主打个人火锅的筑间幸福锅物，于桃园地区还有2家门店要展店，分别于龙潭区与八德区，消费潜力无限，加速集团于桃园布局。