王品跨足日式顶级火锅 旬尝端海鲜珠宝盒抢客

旬尝四人海陆套餐提供波士顿龙虾、鲜活青𫊻，澳洲纯血和牛牛小排等，一次满足海陆双飨 (王品提供)

抢攻年产值高达400亿元的火锅商机，王品集团成立第八个锅物品牌，全新日式顶级火锅「旬尝 精致锅物」 正式揭晓，这也是王品首度跨足顶级锅物市场，端出超奢华海陆阵容，推出海鲜珠宝盒集结生猛海鲜，包括活体帝王蟹、波士顿龙虾等，海陆套餐搭配日本A5和牛、全台独家澳洲纯血和牛牛小排等高档食材，结合多元的烹调手法，极尽奢华享受，不论在味觉、视觉都惊艳。另外包厢配置专业侍食师，为客人桌边烹煮肉品或海鲜，让顾客吃得优雅又舒适。

王品集团自2004年创立「聚日式锅物」后积极拓展火锅市场，锅物版图涵盖方便即食的小火锅、大众化的涮涮锅、有忠实客群的麻辣锅，以及近期风靡全台的吃到饱锅物，王品累积近20年的火锅经验，再开创顶级火锅「旬尝」，客群锁定28-45岁，讲究质感生活的都会男女、商务客，以高规格食材及精致服务，满足高端顾客需求。首店入主松江南京商圈，店址就选在被视为台北华尔街的南京东路，挟带金融商办人潮、捷运站交通优势，结合邻近集团品牌，齐力发挥展店综效。

筹备超过一年、主厨秘密研发，王品最新顶级火锅「旬尝」终于亮相，品牌以顶级食材淬炼为锅物珍宝概念，并依当令食材弹性更新菜色，要让顾客尝遍四季最新鲜美味。「旬尝」有个人套餐及多人套餐选择，客单价约1500-1800元。多人海陆套餐从开胃菜、主食到甜点共9道餐点，撩拨味蕾创造多重惊喜。包厢还有专业侍食师桌边涮煮肉品、为顾客剥虾蟹壳，打造极致尊荣体验。开幕期间帝王海旬宝盒八人海陆套餐限时尝鲜价29900元，采每日限量，需提前预订，海鲜控绝不能错过。

「旬尝」以奢华海鲜珠宝盒，搭配顶级和牛，打造精品级火锅天花板，多样超豪华、浮夸海陆食材齐发，活体海鲜包括肉质饱满帝王蟹、香甜多汁的波士顿龙虾、鲜味浓郁的青𫊻，可搭配老饕最爱日本A5黑毛和牛纽约客、以及全台独家的澳洲纯血和牛牛小排等肉品，享用澎湃海陆双飨套餐。主厨精心设计4款海鲜宝盒，包括10种海鲜的帝王蟹海旬宝盒、四人套餐的龙虾宝盒，以及两种逸品金箔星钻散寿司、金箔红玉生蚝。尤其重达3公斤的帝王海旬宝盒，内有帝王蟹、南非活鲍鱼、北海道生食级干贝等10种奢华海鲜，吸睛度瞬间破表。

帝王蟹除了轻涮，还能制成甲罗烧，将蟹味噌和蟹肉放置蟹壳烧烤，浓醇美味再升级，搭法国面包超对味。火锅灵魂高汤和风鱼介昆布汤，则以北海道昆布，加入日本柴鱼、鱼骨慢火熬制，金黄高汤尝来甘甜，更能衬托食材鲜美。还可将涮煮食材的汤头精华，加入米饭熬煮成精粹黄金粥，品尝层层堆叠的美味。开幕庆则携手老字号三日月茶空间，为「旬尝」独家订制四款代表夏季的经典和菓子，匠心独具的精致美味，限时限量款待贵宾。

「旬尝」店装斥资2千万元装修，融入现代日式美学，以温润木格栅打造雅致空间，还有时尚感十足的调酒吧台，门店设有90席座位，另设有可容纳6人、10人包厢，让顾客能保有私密性自在用餐。制服更请来曾为国际精品操刀、印花鬼才设计师Daniel Wong设计，采薄荷绿、墨绿、咖啡色为主色系，并以四季花、鸟、植栽等印象转化为制服印花，呈现「旬尝」细致优雅品牌调性。