桃园顶级海鲜火锅店 整只龙虾、鲍鱼、干贝！
文、图／Viviyu
一定是因为友人传来吃火锅美食照，让我也忍不住翻翻最近桃园新开的火锅店，想到之前一直很有兴趣的【金锅杯桃园店】，这在台湾有多家分店，是中高价位的火锅店，这次到访才知道原来单价挺高的，而且不收信用卡，记得现金要带足，海鲜草虾的确是新鲜扎实饱满，目前打卡还有赠天使红虾一只。
地理位置位于桃园成功路救国团旁，周边有公车站牌和店门可停放机车，开车则要找成功路上绕绕找路边停车格。
这间店在北部有多家分店，桃园店是目前第五间分店，可以看到老板经常会在桃园社团分享讯息。
在门口写有店内的超霸气食材，价格也是很惊人就是了，比较适合庆祝节日要吃大餐。
走进店内的风格像是来到早期眷村的复古风格，其实我有点觉得不搭的感觉，因为店内是卖中高价火锅店不是卖面食类，这样营造的用餐氛围真的很格格不入。
在餐厅中央是规划成调味料区与饮料区，需要什么可以自己到此动手取用。
调味料和饮料二款可以自行取用，可以调出喜欢的调味酱，但店内使用的蒜泥不是现磨的，我觉得模样很像味噌压的扁扁。
调味料种类并不会太多，大致上就是有酱油、蒜末与葱花等，没有一些特别的都是满常见。
看到菜单上拍的海鲜与牛肉，真是让人充满着惊艳，还有很多食材组合方式，可以依照个人喜好跟服务人员说作搭配。
各式的海鲜这里都可以品尝的到，尤其巨无霸大龙虾、天使红虾与海草虾可都是这里的主角，如果有特别喜欢鱼类或牡蛎等，都可以依照喜好另外再加点。
如果对于海鲜没有特别喜好，不管是牛翼板、霜降或牛板腱都有，将牛肉的部位与重量清楚列在上面。
除了原味锅底外可以加价挑选特殊的高汤，爱吃辣的人应该会喜欢麻辣锅或酸辣锅，小朋友就比较喜欢牛奶锅。
牛奶起司锅 $100
香浓的牛奶起司锅可是小朋友的最爱，有着满满牛奶香气不断散发出来，煮肉片别有一番特别味道在其中，只是火别开太大特别容易煮沸会溢到外面来。
原味(左边)&绿咖哩锅(右) $60
原味的汤底就有着浓郁的香气，用甘蔗与蔬果等食材来熬出甜味，用来煮各式食材更能品尝到其原味。绿咖哩锅有点辣还好有饮料，与海鲜作出最佳的搭配有加分效果。
菜盘内放入大量的当季蔬菜与火锅料，食材品质好都清洗得很干净，另外搭配一包王子面真是超饱。
看这翠绿色蔬菜口感清脆爽口，而且叶菜类还可以无限制的续点，像是高丽菜完全记不住到底续了几次。
这时候也开始哀号着肚子饿的讯息，毫不犹豫的将整个菜盘的食材通通下锅，电磁炉加热速度非常快，飘散着阵阵白烟香气四溢在整个空气中。
安格斯无骨牛小排 20oz
每片肉都排列的非常整齐，还没出水绝对是上桌前才切好，看到这红白相间的令人心动的色泽，无疑是好吃的代表。
最喜欢这部位的牛肉来作为火锅肉片，肥瘦刚刚好的油花分布比例，入口的每一片都可品尝到牛肉最佳的美味。
夹上一片下锅直接涮个几下很快就熟，马上呈现这美味的粉红色泽，肉片相当滑嫩非常好入口，肉质甘甜多汁而且会越嚼越香。
自然牛雪花牛(6oz) $550
看到这油花分布均匀的雪花牛，油脂就像是大理石花纹般，简直口水都快流下来了，6oz的份量绝对可以让人吃得很过瘾。
涮过后会将多余油脂给带出来，雪花状的油脂分布带出绝佳的美味，肉质扎实多汁Q弹超过瘾。
双人D餐海鲜 $2400
这份双人海鲜餐与图片上的有些不同，因为个人就喜欢看到这只龙虾，故挑选其中几样作更换后而成，如果有个人喜好可以跟服务人员说，会依照需求作出最适合的搭配。
这海鲜食材光看其外壳光泽度，就知道其新鲜程度绝对是最佳的，这一盘里面有龙虾、干贝与海草虾等，每一种都清洗的很干净。
这一份双人套餐里面鲍鱼有两只，个头不大但是鲜度绝对是超赞，味道鲜美肉质弹牙让人吃得意犹未尽。
龙虾直接对半剖开一人一半刚刚好，可以看到其中肥厚的虾肉，大面积受热很快就熟透，但不可煮太久以免鲜味跑掉。
将龙虾与天使红虾一起拍张照，微弯曲的龙虾体积明显大上一些，虾膏紧紧附着在白皙虾肉上面。
用筷子稍微拨一下整块虾肉就可以取出，马上放入嘴里那鲜甜味立刻爆发开来，扎实口感不是其他海鲜可以比拟的。
这牡蛎体型真的很大颗，外观有着乳白色透亮的光泽，真的很有垂涎欲滴的视觉感。
放入锅里煮到有点变色马上就捞起来，这样的极品煮太久缩掉就可惜了，丝毫没有任何的腥味，专属于牡蛎的鲜甜口感在嘴里跳动着。
干贝以为被拿去换龙虾取消了，但因为服务人员弄错了还是送上桌，店长特别跑出来解释，并解说因为是使用生食级的干贝，稍微烫热一下就可以入口，肉厚甘甜鲜美口感Q弹。
蛤蜊部分完全被小朋友给消灭了，这果然是他们的最爱，一个接一个完全不想停下来。
特别用食指比较一下这海草虾的身长有多长，上桌前有先开背去沙肠提升口感，感受到店家对于海鲜处理的用心。
用餐最后每份套餐还赠送一只冰淇淋，可是我喜爱的品牌明治冰淇淋，只是少了甜点作结束稍微空虚了点。
很开心不用跑太远在桃园市区里面，就能品尝这样顶级锅物餐点，汤底选择相当多满足客人的口味，坐在舒服的用餐环境之中，与家人或朋友吃饭聊天，尽情品尝海鲜甜美滋味，牛肉品质也是让人赞叹不已，结帐消费价格上明显感觉高上许多，这顿晚餐的CP值高低，应该是看客人对于食材要求程度而定，介绍给喜欢高级锅物的朋友们作参考。
金锅杯桃园店地址：桃园区成功路二段61号电话：03-332 8778时间：11:30 - 24:00(最后收客时间22:30)