龙虾、生蚝铺满整锅!新竹浮夸痛风海鲜锅 鱼板吸饱鲜甜汤汁

文、图/沙拉饭团

韩蚌蚌海鲜研究院2.0 新竹二号店』是韩国首尔龙山必吃排队人气美食,现在不用出国,在新竹就可以吃到,而且2.0版的『韩蚌蚌』还有网美最爱拍照场景,必须来朝圣,现在就跟着沙拉的脚步一起到『韩蚌蚌海鲜研究院新竹二号店』。

『韩蚌蚌海鲜研究院2.0 新竹二号店』一踏进店里会先经过打卡场景,我大概到这里就先卡住了,月亮与星空、浴缸脚踏车

本来我不知道这里要怎么拍,由牛牛指导我一下角度,我才知道原来还可以这样。

其实我不太能驾驭这个浴缸,毕竟不是走性感路线,还做了一下功课,才拍了几张假掰的照片。

这样有很像洗泡泡浴吗?

网美们赶快带你的另外一半好好帮你拍一轮,发挥你的创意吧!

『韩蚌蚌海鲜研究院』营业空间两层楼一楼3桌,因为有一半已经打造拍照打卡区,里面又要让顾客坐得很宽敞,所以只安排三桌。

二楼楼梯间还有颗发光的地球,让人上楼都不专心了。

二楼与一楼都大胆的使用鲜明黄色为基调,进到里面都想摇摆一下了,好活泼的色系

老板真的很不爱赚钱耶,二楼也有一半的空间放了舒适的沙发,投荧幕之后也会拨放韩国热门舞曲,很适合包场

环境营造出欢乐的氛围。

上餐前会先送上开胃小菜,今天提供的腌渍萝卜,微辣爽脆。

提供山葵、酱油可以让你沾海鲜用,我大概吃到中后段才开始沾山葵酱,一开始先吃海鲜原味,中间想换个味道可以沾一点风味更加提升。

隐藏版菜色组合,适合5~6人享用。

隐藏版

内容有:韩式海鲜部队锅、活龙虾3只、大公泰国虾6只、牛奶贝、扇贝、生蚝、淡菜、韩国冬粉、韩国泡面、韩国年糕、韩国豆腐、韩国火锅料等(其他配料以现场供应为主),一大锅霸气海鲜澎拜上桌,开火之前想拍照都可以请老板晚点点火。

活跳跳的波士顿龙虾,被蚌壳们挤到无法动弹,我一直到加汤他们跳起来我才发现,他是活的。

肥美的半壳生蚝。

『韩蚌蚌』就是以蚌为主导,蚌壳类一定少不了,里面有蛤蜊、淡菜、扇贝、牛奶贝等。

喜欢吃蛤蜊的沙拉,当然是一开始就捞来吃,有那么多蚌壳、海鲜煮的汤肯定非常鲜美。

扇贝。

淡菜的量给的还真不少。

泰国虾也很大只。

烹煮这锅大约30分钟,这时候就可以先到外面或二楼拍拍照,所以我刚卡在门口是不对的,先点餐再拍照。

刚才还活跳跳的波士顿龙虾,现在已经换上一身红衣,等着我大快朵颐。

店家很贴心的帮忙分切,让我不沾手也可以优雅吃龙虾,超弹牙肉质,没有比活龙虾更好吃了。

超级大泰国虾,吃起来口感扎实甜美。

富有弹性的透抽,真的超鲜甜的,之前沙拉去其他分店吃过整只的,不分切咬下去汤汁喷出来,那是一整个鲜啊~

韩国豆腐

好特别的包装,今天第一次吃,整条放进去锅里面煮,口感大概像是2倍后的嫩豆腐,觉得还不错吃。

韩国街头小吃「鱼板串」,每次吃韩式料理必点的韩国鱼板,12串聚在一起看起来特别好吃!

平常其实我不爱吃火锅料,也不知道是高汤好喝还是这火锅料本身味道蛮鲜的,吃韩式火锅时火锅料我都会吃,还觉得很好吃呢!

若是吃海鲜还不够,吃火锅习惯吃个肉也可以单点

香煎熟成骰子

牛肉有先煎过表面再下锅煮,有时候我觉得骰子牛太有嚼感,但这样煮过其实变得更加软嫩,不会不好有,牛肉的肉汁也有锁在里面。

烧猪五花

猪五花使用的是冷藏手切,熟度大概是7分熟,一定要下锅煮,猪肉不能吃不熟的喔!先腌渍在煎过逼出油脂,再放到锅里面煮,即使是肥肉的部位都不会感到很油腻,有点像炙烧过一样,逼出油脂在下去煮更美味。

饮料的话有各式韩式烧酒、小米酒、啤酒,也有不含酒精的韩国饮料、茶,吃火锅一定要搭配饮料。★《ETtoday新闻云》提醒您:喝酒不开车,开车不喝酒,未满18岁请勿饮酒

『韩蚌蚌海鲜研究院2.0 新竹二号店』菜单

不能出国又想念韩式风味吗,来『韩蚌蚌』感受一下韩风欢乐的气氛还有气派的海鲜锅吧!(沙拉今天吃的隐藏版锅物也要事先预订)

韩蚌蚌海鲜研究院2.0 新竹二号店地址:新竹市经国路二段15号电话:03-5310357营业时间:周二至周五17:30~23:59/周六、日12:00~14:30、17:30~23:59

沙拉公主吃喝玩乐看世界

我是沙拉,热爱美食、热爱旅游、热爱摄影也热爱新事物。如果不是在旅游和吃美食,就是在旅游和寻找美食的路上。现有经营:粉丝团、部落格、IG

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