爽吃牛舌只要208元！台中半户外平价胖肉爷烧肉 能自己烤鸡蛋糕
胖肉爷烧肉，台中西区平价烤肉摊。台中国美馆附近，位在货柜屋二楼的特色半户外烧烤摊，胖肉爷有特殊食材猪心＄48、猪肝＄38、日本烧肉店必点的牛舌＄208、牛横膈膜＄188，价格可说是相当平易近人，另外还有每日采买新鲜鱼货、海尼根生啤酒，以及小朋友超爱的100元烈焰烤鸡蛋糕，适合全家大小，大人可以和朋友聚餐聊天，小朋友在一旁开心玩鸡蛋糕。
胖肉爷位在台中美村路上，邻近台中国美馆，是位在货柜屋二楼的平价烤肉店。位在二楼的店面如果没注意到，还满容易错过的，而且入口处是位在旁边的小巷子呦～穿过秘密楼梯就可以到楼上了。
一上楼就看到小黑板上每日限定的特殊渔货，价格也清清楚楚写在上面，喜欢吃烤鱼的人，记得来这寻宝，而且数量有限，看到就先点。
没有密闭的空间，所以是无法使用冷气，但相对来说是比较通风的，在春天、秋天、气温凉爽的时候很舒服。
最近胖肉爷不只餐点大改变，老板每天亲自采买新鲜食材、空调设备也更完善了，抽风机都设置好了，烤台上还会额外架上迷你台灯，让你烤肉时能够更清楚确认食材的熟度喔！除了半户外的用餐空间、可以看到天空的户外用餐空间，另外还有2间室内包厢可以选择，包厢低消只要3千元，其实大概6个人就可达到，其实还满容易达到的而且有冷气，夏天的时候可是超抢手！
柜台上酒单有清楚的价目表，还有可爱的海尼根生啤机。朝日、百威等瓶装啤酒只要100元，瓶装啤酒平、假日晚上九点后还有＄400畅饮的优惠活动，每月寿星送蛋糕优惠来几次送几次、当日餐点9折或蛋糕二选一（酒水不折、凭证件、须提前告知），不过所有活动期间与详细优惠内容都以店家现场公告为主，所以可以在订位或是点餐时询问清楚。
目前烧烤店中大多是瓶装版的海尼根，比较少有海尼根的生啤机，而且2000cc海尼根生啤550元，人多的话可以直接买一桶更划算。
烤肉夹、沾酱区
以妮妮布鲁自己吃烧肉的习惯，是不太需要沾酱的，而且胖肉爷由老板亲自采买食材，肉质也变得相当好，原味就好吃喔！
胖肉爷Menu
有套餐、单点，还有特别的猪心、猪肝、牛舌、牛横膈膜、烤鸡蛋糕，价格相当平易近人又免服务费。除了固定菜单之外，楼梯口的黑板还有每日限定海鲜，记得看看喔。
这次我们3人吃饭，点了一套双人牛肉套餐＄988和许多单点，大家吃得超饱还吃不完，如果又有喝酒的话，这次点的量大概可以五个人吃。
双人牛肉套餐＄988
翼板牛、嫩肩牛里肌、雪花牛、牛肩胛、樱桃鸭胸、去骨鸡腿肉、蔬菜盘、干贝、大草虾、白饭、泡菜、烤鸡蛋糕。
每桌都有提供热鸡汤，妮妮还满喜欢的，因为喝起来就像家里自己煮的姜丝蛤蛎鸡汤，温热鲜甜，清爽很好喝。
去骨鸡腿肉
是一大只的带皮去骨鸡腿肉，份量多、肉质又鲜嫩，慢火烤熟让鸡皮喷油焦香，特别好吃。
樱桃鸭胸肉
最近很喜欢「厚切」版的樱桃鸭胸，肥厚鸭油滋润鸭肉肉质，油香四溢～
嫩肩牛里肌、翼板牛
胖肉爷的肉品品质好，所以都能够以原味肉呈现，以这样的价格来说，可说是相当不错，基本上原味就很OK。牛里肌和翼板牛都带点油花却又不多，让肉质口感鲜嫩好吃又不会油腻。
翼板牛很长一大片一面烤到泛出血水，翻到另一面稍微热一下就可以吃了。
牛肩胛、雪花牛
比起上面的牛肉来说，这两款是油花较多一点的，而且肉片厚度不会太薄， 适度的油花反而让肉质不涩口又香滑。
双人套餐海鲜盘
双人套餐中搭配好的大草虾与干贝，个头也都不小。干贝的部分，建议不要烤太久，中间保有点半生嫩更好吃，可以吃到干贝的鲜嫩甜美。
双人套餐蔬菜盘
双人套餐中肉片、海鲜、蔬菜搭配均衡，蔬菜中的马铃薯片仔细烤好不要焦掉，吃起来很有洋芋片饼干的感觉很好吃耶！
虽然只是一般的烧烤店，店员也是满常协助换烤盘，又免服务费，就算偶尔想吃个一、两盘烤肉也可以常来，而且点满600元就可以用300元加点超值鱼虾拚盘，海鲜种类则依当日鱼货现况调整，可以先询问好再决定是否超值加购。这天是鲜嫩好吃的午仔鱼，光是一条鱼的长度就占满整个烤炉了！
烤鱼最怕鱼皮破掉或沾网，可以跟店员另外拿铁签，先悬空将鱼的表面烤干，再整个放下继续慢慢烤熟，这样就能够有漂亮又好吃鲜嫩的烤鱼喔！
香草猪（单点＄128）
通常去到烧肉店，这样份量的肉片大多超过150元，在胖肉爷只要128元大片又多块，带点油花滋润肉质，略有厚度的肉片相当有饱嘴感，而且提供的是香草猪，不用事先腌制、也不需要太多佐料，没有猪腥味，肉质又好吃。
牛舌（单点＄208）
牛舌和牛横膈膜在日本烧肉店都几乎是必点美食，胖肉爷在牛舌部分还额外提供一碟盐葱，把牛舌烤到水嫩Q弹，放上一点点盐葱，切丁的洋葱、绿葱、蒜头与大量胡椒的调味，特别好吃！盐葱放在任何肉片上都变得更美味，如果特别喜欢也可以额外单点盐葱20元。
牛横隔膜（单点＄188）
牛横膈膜的部位不多而且味道独特，不是每个人都吃得习惯，它带有较浓的牛味，炙烧之后香气浓郁，比较带有嚼劲，是相当棒的下酒菜喔！
猪战斧（单点＄228）
两大块带骨猪肉片，相当厚实有重量，而且骨头并不多，从侧面看得出相当有厚度，爱吃肉的人千万必点！肉多实在！
大蛤（单点＄188）
非常大颗的蛤蛎，有事先剪断闭壳肌的韧带，所以不会整个打开，而是烤到冒泡泡就可以准备吃了，这样才能保有鲜甜多汁、蛤蛎肉嫩饱满的程度喔！
鲜甜蓝钻虾（单点＄198）
光是看这新鲜的外壳、摸起来富弹性札实的虾身，就可以想像烤好之后的甜美，每一只都有超过Blue的虎口大，这价格很实在啊！
猪肝＄38、猪心＄30
平常自己在家烤肉也不会准备到这两款食材，因为料理有点麻烦，在一些烧肉店也很少见，胖肉爷是先腌制过，所以烤熟之后入味无腥膻感，而且只要铜板价，有够便宜的～
猪肉本来就都是要烤熟再吃，内脏类的部分更是要注意要烤到全熟喔！可以略有饱足感的时候，慢慢烤、慢慢喝酒聊天。猪肝、猪心切成小片，但都颇有厚度，猪心比较有咬度，不会像猪肝一下子就下肚了，跟牛横膈膜一样很适合下酒。
厚切牛肋条（单点＄158）
平常牛肉最怕烤过熟，会破坏最佳口感，牛肉条切成方块状，要慢慢烤熟，有时候烤过熟了也不用担心会太影响口感，烤到刚好会带有肉汁、烤过头就像在吃肉干，也很适合下酒配菜，慢慢吃不会吃太快。
以上食材大约四个人吃会比较刚好，若是有喝酒大概也够五个人吃，这次我们三个人吃实在太饱了些！最后，终于轮到双人套餐中的烤鸡蛋糕上场，如果没有点套餐，也可以单点喔！一份只要100元，小朋友和女生特别喜欢。
据老板说烤盘有很多种款式，我们这次拿到的是熊掌，厚度刚好，好控制蛋糕熟度，但是翻面时比较容易走钟，多练习几次就比较能看了～烤好的鸡蛋糕外脆脆的，淋上蜂蜜甜甜的很好吃，也可以在烤的过程中撒点盐巴，变成咸甜滋味也不错喔！
整体感想
胖肉爷已经经营一年，半户外的环境在夏天难免会比较热，但有两间冷气包厢可以先预约；抽风部分也比一开始改善许多；食材部分也在内部人员调整后，老板自己接手管控品质。以这次吃到的食材品质、价位来说，可说是很平价、很适合喝酒聊天的好地方，唯一缺点就是烤炉比较小，主要火力受热只有在中间，就算整个烤盘放满满，还是得慢慢等它熟，适合慢慢烤肉喝酒聊天吃饭型，不适合很饿的时候要来拚速度的那种，满推荐天气凉爽的时候，来和朋友聚一下喔！
胖肉爷烧肉
地址：台中市西区美村路一段592-1号2楼电话：04－23780827营业时间：17：30～00：00（周五、六到02：00）
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