台中最新火锅超市锅底30元免服务费 超多食材随选随煮
▲祥富水产沙茶火锅超市。（影片／商妮吃喝游乐提供，请勿任意翻摄以免侵权）
文、图／sunny吃喝游乐
台中新开了一家非常特别的火锅店－祥富水产沙茶火锅超市，店内所有食材都是产地直送，以生鲜超市的概念呈现，食材超多排放整齐让客人挑选，挑选完结帐后再到桌边涮煮，食材种类份量通通自己决定，爱吃多少就拿多少。
每一盘价格几乎都是百元以下，用餐只加收30元的汤底费，在百货公司里竟然免服务费耶～新鲜美味又平价的沙茶火锅超市CP值简直爆表！一开幕就人潮满满。
祥富水产沙茶火锅超市位在中友百货B3，无法预约订位，人多的时候需要抽号码牌等候叫号，商妮强烈建议在平日离峰的时候（下午2-4点）去用餐才不必久等。
祥富水产本身在高雄前镇渔港拥有船队，可以取得产地直送的时令海鲜，少了中间各种盘商的利润直接回馈消费者，因此在这边的食材定价都非常平价。目前店内用餐免收服务费只有加收30元的汤底沾酱费，用餐时间限时90分钟。
叫号后由服务生带到座位入座，因为我们第一次来，服务生会介绍他们的用餐方式，座位底下有选购菜篮以及空盘回收篮，沾酱以及高汤都是自助取用，介绍完毕就直接去食材区挑选啰。
海鲜区
食材种类很多，每一种食材都有牌子标示品名，盘子上的标签也有清楚标示重量单价以及总价，新鲜度通通看的见。虽然店员补货的速度很快，还是会遇到被拿空的情形，可以跟现场的人员讲会立即补上。商妮看了一下，海鲜区的价格几乎都是定额标示，也就是不管重量通通一个价。
前面有提到他们有自己的船队，所以海鲜的价位特别便宜，连龙虾都只要100多元就能吃到。架上看到的鱼类都是产地直送一整条鱼在厨房新鲜现切，除了龙虾之外，架上看到的鱼肉、鲜虾、手工丸类、还有各种火锅饺都不到100元，铜板价就能吃到新鲜的海味，真的很超值！爱吃新鲜海味的人强烈推荐这一区多挑一些，吃得很过瘾。
肉盘区
有各种高档牛肉包括日本和牛也有，牛、鸡、猪、鸭等各种肉盘排列整齐，油花分布情形都看得见，品质比一般超市还要优。
这里的肉盘上面都有标示重量以及单价，肉盘价位以秤重计价，商妮看了一下所有的肉品价格几乎都在百元以下，只有比较高档的和牛、牛小排价格是一百多元，整体来说价格便宜到让我们很惊讶，当场决定多拿几盘肉。
蔬菜区
这一区种类也不少，价位更便宜，通通都在50元以下。蔬菜区的价格都是定额，不分重量。
各种新鲜蔬菜、菇类等等都是产地直送，豆皮、面食种类也不少，店家很贴心有出一大盘综合蔬菜只要100元，我们懒得挑选直接拿综合蔬菜就对了。
我们三个人选好食材到柜台买单，一大蓝加上每人30元的锅底费，又加点了白饭跟鸡蛋，一整桌的食材 一共是1006元你说CP值是不是爆表！？特别提一下，他们的盘子是陶盘不是保丽龙盒，质感比超市好很多。接下来就来看看我们挑选的食材份量以及价位有多超值…
综合蔬菜盘 100元
这一盘综合蔬菜份量很多，里头有很多料，这个汤锅直径约30公分，一整盘蔬菜下锅就占满了整个锅面，直接拿这一盘就能吃到很多菜了。
他们家的汤头是沙茶火锅高汤，滋味比较清爽，店员介绍时有说刻意调淡一些，这样更能吃到新鲜食材的原味，如果觉得太淡也可以去沾酱区拿沙茶来加。商妮个人是觉得汤头偏淡，所以把鸳鸯锅其中一边加了不少沙茶酱，觉得喝起来比较刚好。
肉片排到两层，份量不少呢。
雪花肩小排的油花分布比较集中，瘦肉部位吃起来比较有咬劲，下锅涮煮不要太久，才能吃到软嫩的口感。
美国Prime雪花牛 78元
这一盘雪花牛的油花分布比较均匀，比肩小排还要漂亮，肉质软嫩非常好吃，味道超甜的。
美国choice牛五花 59元
这一盘的份量也是不少，铺了两层的肉片只要59元真是超值。
牛五花的油脂更丰富，下锅后味道甘甜带有微Q的咬劲，好吃是好吃，但是choice等级还是比前一盘prime的雪花牛略逊一些，两盘价位差不到20元，下回再来还是挑prime的比较好吃。
架上有看到90多元的伊比利猪，我们3个人要吃，就挑重量最多的这一盘，也只要103元而已。
伊比利猪真不愧是吃橡树果子长大的西班牙国宝猪，味道好香！口感非常软又带有脆脆的口感，好吃到让人想转圈圈。
这个鸡腿肉特别切的比较薄，下锅不必煮太久就能熟透，口感很嫩超好吃，而且味道很甜不必沾酱吃原味就很可口，这个黑羽土鸡鸡腿非常正点一定要拿。
这样一盘松阪猪肉外面的居酒屋一份都要200多，在这里只要60元，超划算！
松阪猪肉又Q又脆味道鲜甜好好吃，份量扎实CP值真的很高，爱吃肉的人可以多拿几盘。
天使红虾 两只56元
非常新鲜又大只的天使红虾，不管重量多少通通两只56元，我的老天啊~这是商妮吃过最便宜又新鲜的天使红虾!产地直送真的好划算啊。
海草虾4只 58元
海草虾虾肉紧实Q弹味道好甜，天使红虾体格壮壮，虾肉非常新鲜好吃，吃海鲜只要新鲜就是王道！
鲑鱼头与鲑鱼肚 49元
目前有搭配活动只要消费就可以用10元优惠价选购，这一盘结帐时只算10元。鲑鱼肚油脂非常甜，接近入口即化好好吃，但是不能吃多会有点腻。
比目鱼 39元
下锅后的比目鱼肉质很软，跟鲑鱼肚相比比较不甜，不合商妮的口味。
综合手工丸 74元
手工丸有两种颜色，粉红色是虾浆为基底再加上一整只鲜虾与蟹肉；白色则是花枝浆与鱿鱼块为基底最上面再加干贝，每一颗手工丸都是他们厨房自己手工制作，份量扎实内馅很饱满，料多味美非常好吃，这一盘也很推荐。
蛤蜊 47元
这里的水产超级新鲜，蛤蜊通通是活的还会吐舌头，下锅后当然是非常鲜甜好吃。
手工豆皮23、手工豆肠 21元、冻豆腐 15元、赞岐乌龙面 29元
煮完肉品海鲜后，沙茶汤头味道变得很鲜甜，这个时候再来煮青菜、豆皮、以及乌龙面，特别好吃。
不喜欢吃面的人也可选台梗九号白饭，以及叶黄素鲜鸡蛋，绝对可以吃得很饱。
吃饱喝足要离开时，发现他们也有提供外端区沙茶小火锅，由专人烹煮。目前有三种品项：猪肉小火锅 158元、牛肉小火锅 178元、海鲜小火锅198元。目前庆开幕活动：点小火锅就送海虎虾一只，没时间挑选食材坐下来慢慢吃的人，可以点小火锅也很超值喔～
我们今天在祥富水产沙茶火锅超市用餐，觉得他们家产地直送的食材新鲜好吃又很平价，每个人锅底费只要30元还免服务费，CP值简直爆表！目前没有预约订位只能现场抽号码牌，想要去的朋友，建议在平日离峰时段去吃才不会久等喔。
祥富水产沙茶火锅超市
祥富水产粉丝团地址：台中市北区三民路三段161号（中友百货B3）电话：04 2229 4190营业时间：同百货公司