王品冲刺营运成长动能 12月台中展5新店

（「和牛涮日式锅物放题」台中旗舰店已开始试营运，12月19日正式开幕。图／曾丽芳摄）

连锁餐饮集团王品（2727）积极布局台中餐饮市场，12月一口气在台中开设5家新店，其中「和牛涮日式锅物放题」台中旗舰店位于捷运绿线文心崇德站旁，紧邻「石二锅经典Fresh店」、「荟面点」，形成「王品一条街」，附近还有「西堤」、「陶板屋」两大品牌。 「和牛涮」是台湾第一家主打千元以下、「和牛三吃」吃到饱的火锅餐厅。王品表示，「和牛涮」首店2月在台北开幕，连满10个月、至今一位难求，入选「2020十大热门餐厅」，网友称为「台北市最难订位的和牛火锅」；二店11月中于新北板桥开幕，稳居「和牛火锅吃到饱第一品牌」。

「和牛涮」台中旗舰店12/19开幕，以173坪、150席打造宽敞舒适的用餐环境。一楼以重达近40公斤的巨型「和牛涮料理神战队」灯笼迎客；二楼以大红纸伞置顶、搭配满墙浮世绘彩绘，让消费者如同坐在京都郊外涮肉。试营运期间（12/14~12/18），2人同行8折、4人同行7折。

欢庆开幕从2020/12/19~2021/1/31，来店于FB/IG消费并打卡上传，或进行Google商家评论，「和牛涮」招待海味双鲜1份；2020/12/21~2021/1/20，凭和牛涮FB/IG画面来台中文心崇德店消费「极上和牛套餐」或「顶级和牛套餐」，加码赠限量谷饲无骨牛小排吃到饱。

王品表示，除了「和牛涮」台中旗舰店， 12月王品集团还陆续在台中市开幕4家新店，包括「享鸭」和「聚 北海道锅物」以复合店型共同进驻七期公益路2段商圈，一个地址、两种享受。

王品表示，「享鸭」以「功夫烤鸭，一鸭多飨」成为烤鸭名店；「聚 北海道锅物」则是全新形态，主打丰富超值的海陆双拼、重达1公斤肉瀑布及满满新鲜直送自助吧。

「聚 北海道锅物」重返台中且积极展店，除了台中公益店，还有中科米平方店预计12/24开幕；另一品牌「hot 7 新铁板料理」，也进驻大鲁阁新时代购物中心。

王品受惠台湾事业群强劲成长、中国大陆事业群恢复疫情前水准，11月合并营收年增达1成、续创同期新高；其中，台湾事业群营收已连7月改写同期新高。展望后市，王品集团全力抢攻微型尾牙及秋冬锅物商机，冲刺营运成长动能。