新士林夜市怎么逛 寻觅美食有巧步
知名小吃摊回归士林夜市新市场，开幕人潮爆满，不少民众为了找寻老味道名店而大伤脑筋，也有人在人潮中转了两圈才找到相熟的店家。老板在狭小的烹饪区忙进忙出，客人在簇拥的人群里左右观望，其实，想要逛新士林夜市，民众可以有更轻松的方式。
新士林夜市地形狭长，从基河路大马路入口进入，穿到后方就接慈𫍯宫，与右侧大东路、大南路形成「美食加购物」的复合式商圈。为抒解人潮，新士林夜市B1和1楼间设置5区楼梯、3个手扶梯与3座电梯，总计11处出入口；停车场则位于地下2、3楼。如果是为了目标美食到新士林夜市，第一件事，当然是要搞清楚摊商位置。
▼位于夜市门口的一楼配置图。别急着从市场前方楼梯下B1，从乙梯进入较轻松。
想要进入美食区，大部分民众会习惯就近从基河路入口的第一个楼梯往下走。建议民众不妨先到1楼逛逛，走到中段再从左手边的楼梯（乙梯 ）下B1。一来可避免与前端壅塞人潮挨碰，二来从此处楼梯往下走，立刻可以看到美食街最完整的配置图，民众可以先评估自己想吃哪几摊，再依序前往，也不容易像无头苍蝇般乱转。最后，这个区块恰为T字形路口，运转最灵活。
▲从乙梯一下楼就可以看到新士林夜市摊位配置图。
◄琳瑯满目招牌，你认得几家？
B1新店新气象，同质性的店家也不少，知名商家纷纷打出自己的「老字号」品牌，强调自己才是老店；有些店面甚至保留了原本人气明星签名的看板，希望老顾客一眼就认出自己才是老招牌，但也有些新面孔应邀进场，要和老品牌在新市场竞争中一较高下。在这个人潮鼎沸，激烈竞争的小吃街，也得有口耳相报的好味道才能赢得民众追随。
不过，想吃老招牌，也不一定要到B1，部分店家如豪大大鸡排与忠诚号花枝羹，选择在新士林夜市旁边和B1都设置了店面，既锁住了人潮，又不虞陷入空间窄小，排队老长的问题。果然新士林夜市开幕当天，豪大大鸡排店前群集的人潮堪与夜市入口比拼。许多人都是买了鸡排后，边走边吃，再到附近慢慢逛。
豪大大鸡排好大买气。►