螃蟹粥、干贝粥通通有!超过15种口味的台中粥品共和国
▲除了粥品外,店内也有特色私房菜跟宴客大桌菜。(图/翻摄自十二月 粥品 • 茶饮 • 私房菜粉丝团,以下同。)
暖呼呼的热粥散发香气,丰富配料带来满满饱足感,天冷享用时更是超疗愈,以老宅翻修的「十二月」餐厅,菜单有内超过15种口味的粥品,从养生到奢华类型通通有,封上粥品共和国的美名也毫不为过。
▲旧屋改制成的「十二月」,内部装潢可见欧风、中式两元素融合,形成一种全新的混搭美感。
位于台中西区的「十二月」,号称当地首创花园式餐厅,水泥老宅搭配花艺庭园,让顾客就像是来回穿梭时空,室内保有中式格局,加上风格灯饰、桌椅等欧式家具,使其有中西合并之感,相当有趣。
▲十二月粥品菜单。
翻开菜单,整排成列眼前的粥品让人眼花撩乱,大致可分成养生、海鲜和肉品三种选择方向,从简易排骨粥到顶级鲜味粥,多样化口味让许多人都惊呼不已,还能依照人数调整单品份量,无论大伙聚餐或是个人享用都不成问题。
▲▼每锅打开盖后,香味随着热气飘散,让网友们都迫不及待的想赶快品尝看看。盛满粥品的铁砂锅,打开时香气四溢,煮到熟烂的饱满米粒,随着点选品项,吸附着不同的汤汁,勺起来的时候浓稠绵密,每一匙都能尝到精华在口中爆发,恰到好处的比例,让网友们都称赞说,很少能吃到这么让令人印象深刻又特别的粥美食。
▲▼超过15种口味的美味粥品,每锅的丰富配料都令人难以抗拒,进而培养出不少忠实粉丝。 在众多粥品中,不少人都较偏好海鲜类,光是以「蟹」为主题的选项,就能细分成「蟹腿粥」、「活蟹粥」与「红𫊻粥」三种,另外还有石斑鱼粥、干贝粥、活虾粥和鲍鱼粥等等,浓郁鲜甜交织软嫩米粒,谱成难以抗拒的暖胃美食,若想吃淡口味的民众,也能试试「养生百菇粥」,每口都能吃到菇菇的感动,是外头非常少见的。