风吹过像金黄海浪！ 石门嵩山「稻子」倒挂架子晒太阳
▲农夫们忙着整理收割的稻子。（图／新北市政府农业局提供，下同）
新北市石门国小一群小朋友18日到石门嵩山社区，赤脚踩着泥土、手里拿着镰刀，要帮社区老农夫下田割稻，他们亲身体验后说，「虽然很好玩，但太阳很大、很累，农夫真得好辛苦！」不过也承诺，回家以后要把饭都吃光光。
嵩山社区发展协会理事长江荣川指着远方梯田解释，百年前祖先沿着山坡地形，利用石块靠人力筑出一阶一阶的梯田，再把底部土壤夯实以留住水分，才能栽种水稻，也由于石门受限于气候，每年只能栽种一期水稻。
江荣川说，稻子成熟时，风吹过就像金黄色的海浪，空气里都是稻子的香味，梯田因为地形的关系，联合收获机没办法下到田里，只能全部靠人工割稻，收成的时候往往是全村总动员。他笑说，这些小朋友跟自己的孙子一样，带着他们一起做，仿佛回到昔日的光景，感觉更有活力。
至于收割后的稻子，江荣川指出，还需要扎成一把一把，倒挂在架子上曝晒，利用阳光的热力将谷粒里多余的水分晒干，日晒1个星期后，稻杆里多余的养分也会流到谷粒里，让稻米更加美味，与现在机器收割、电子干燥出来的米粒滋味完全不同，全台湾只有这里还看得到。
农业局长廖荣清表示，农村社区是在地最重要的资源，农业局与行政院水土保持局合作协助农村再生社区活化，新北市已有14个农村再生社区，未来会帮助更多的社区发展在地特色。►►►要闻+趣闻，锁定《ET即时》粉丝团就对了！