台中中山社区秋收 黄金稻浪节庆丰年

台中市「111年中山社区黄金稻浪节活动」邀请民众体验倒吊米活动及友善耕作成果。（台中市农业局提供／陈世宗台中传真）

台中市政府农业局辅导外埔区中山社区发展协会，27日在中山社区活动中心前稻田举办「111年中山社区黄金稻浪节活动」，透过倒吊米、稻草手作DIY及创意米食制作等趣味活动及农产品展售，落实食农教育理念推广在地农村特色及有机产业，邀请民众体验社区友善耕作成果及美丽农村景色。

活动在太鼓队磅礡鼓声中热闹开启秋收庆典，游客在悠扬的萨克斯风乐声中步入稻田，认识早期农村稻子收割后，如何透过倒吊晒谷方式，让稻子营养成分从稻杆慢慢回流至稻谷中，并亲身体验先民稻谷采收的过程，此外，主办单位并教导游客发挥想像力将稻梗等废弃物再利用，制作成稻草存钱桶。

在地农民表示，中山社区推行生态友善种植农法，有机稻米栽培面积达5公顷，是台中优质的稻米产区。经考究历史发现，社区早在300多年前是平埔道卡斯族聚落，在稻米收割时，延续秋收祭典习俗举办稻浪节庆丰年。

农业局指出，中山社区还推出食农教育有奖征答、彩色汤圆及芋头粿等美食DIY等活动，让参与民众感受田间寻宝乐趣，现场并贩售当地优质农特产品，推广在地农产好滋味。

农业局强调，「倒吊晒稻法」是利用阳光将稻谷充分干燥保留稻米的养分，让米粒更Q弹香甜，每一口皆可品尝到日晒米独特风味，欢迎民众来认识社区当地农村特色、人文风情及社区农村再生的丰硕成果。