兴南夜市平价热炒店 必吃极费工的招牌灶脚肥肠
文、图／Wisely
时序入夏又是吃热炒的季节，刚好带下班的小D到兴南夜市去逛逛顺便买鞋子，就决定在附近觅食用餐找吃的。不过，在地的她说这里没什么好吃，所以也不晓得要找什么，但刚好在兴南夜市入口附近，看到了这家『阿河肉粥灶脚料理』还满吸引人的，所以上前看看菜单价位，发现其实相当地平价，便立马决定点些热炒料理尝尝；而这家店是经营晚餐宵夜生意，因此以后不愁没地方揪友续摊了！
阿河肉粥灶脚料理地址：新北市中和区兴南路一段31号电话：02-2942-6258、0922-289565时间：17:30-02:00凌晨，周二公休
这家店隔壁是义美超商便利店，距离兴南夜市入口大概不到5分钟的步程，本身只做晚餐宵夜的生意，但看的出来此买外带的在地客也颇多。
小吃店里的座位并不多而且有点狭小，如果人多的话其实并不建议在此用餐，在虽然室内有冷气空调，但因属开放式空间所以效果有限，还是觉得有点热！
价格都在百元左右，相当地平实而且选择也多，菜色味道走的是台式重口味风格。他们家比较招牌的煎虱目鱼、蛤蜊丝瓜等都卖完了，所以想吃真的要早一些。
他们的香菇肉粥其实就是简单的米饭煮肉汤，不过汤头相当地浓厚，里头吃的出肉丝、香菇与虾米等等的鲜味，很适合点一碗配份小菜吃刚刚好。
炒饭味道也相当地不赖，米饭炒的颗粒分明而且加辣的话更加好吃，虽然我点的肉丝炒饭没看到啥肉丝，不过扑鼻的香气光吃它配汤就已经很过瘾了。
鲁肉饭与鲜蚵汤我觉得表现都还OK，但味道部份鲁肉饭本身尝起来较像是肉燥饭的味道没有看起来那么油腻；鲜蚵汤现煮现喝味道很鲜美，而且相当地烫口。
隔壁桌点红烧肉与肉卷看起来似乎都很不赖，所以Wisely点了份红烧肉来尝尝，而食客有五花肉与梅花肉两种选择，我选的是梅花肉相当地可口，配上自家调味的沾酱以及黄瓜片够解腻。
炒蛤蜊是热炒的基本菜肴，原本以为它会相当地咸辣重口味，但没想到结果却是相反，蛤蜊一般大小但还满多的，塔香的味道有进入汤汁里却不会太浓郁，是满不错的一道下酒菜而且价格也很便宜。
天气炎热就会想吃点当令的凉拌菜，而看到店家冷冻柜里的笋子就会让人想点份沙拉笋来吃；它的调味也很简单，就只有切丁淋上美乃滋而已，但是吃下肚尝到的鲜甜味，真是令人觉得有些消暑。
最后是较费工也是店家招牌的灶脚肥肠，本身以西芹、葱段、辣椒与蒜末等，与先卤后炸的肥肠一起拌炒，尝起来外酥内嫩相当地美味，味道有点像是介于咸酥鸡与九转回肠的综合版，来此一定要吃看看！
阿河肉粥灶脚料理的料理似乎以海鲜见长，这回只有两个人去用餐战力稍嫌不足，而店家的中辣其实也满够辣的，所以选择时可要多斟酌才是。^^
Wisely
一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。