iFit爱瘦身／向爆卡说再见！ 外食族「面摊热量表」
图．文／iFit爱瘦身
每当到了月底拮据时，相信很多人都会跟小编一样，选择俗又大碗的「小吃面摊」来解决晚餐吧？但是体重怎么也跟着直直上升咧…咦！你说一碗鲁肉饭就有 500 大卡吗？∑(￣□￣;)看过来看过来，「肥胖恶魔」可是藏在菜单里，快学会四招小吃店享瘦攻略，再记下小编整理的面摊热量表，保证你从此无往不利，再也不怕点错菜啰！
◎ 爱干面？其实汤面更美好 ◎「虾密！汤面热量竟然比干面低！？」没错，虽然乍看之下汤面份量比较多，实际上干面多半会放入肉燥、油葱酥、香油等调味料，热量可是硬生生比汤面高上 100 大卡！尤其是像麻酱面、炸酱面这类几乎有半碗以上都是「酱」的面类，热量可是高达 500～650 大卡，逼近瘦身中女性每天应摄取总热量的一半呢！建议可以点份「不加油葱酥、肉燥」的汤面，并只吃面、少喝汤，这样大概只有 250 大卡，再搭配小菜、蛋花汤，一餐约可掌握在 400～450 大卡以内。◎ 老板拍谢！调味料少放点 ◎与其过水去油、辛苦挑除肉燥油葱，不如一开始就「请老板少放点」，光是「减少调味料」这个动作，就可以减少 50～80 大卡，是不是超划算？小编吃干面时，习惯请老板不要放任何调味料，再自行添加少许酱油、乌醋，拌匀之后不仅热量较低，微咸酸香的滋味也相当迷人唷～
◎ 看这边，汤品选择有眉角 ◎有团员也跟小编一样，吃饭一定要配「汤」吗？注意啦，选错汤品可是会让「肥胖恶魔」趁机入侵呢！比方说一碗单纯的蛋花汤仅有 40 大卡，一碗肉羹汤却足足有 420 大卡，整整相差了十倍！羹类汤品因为「勾芡」手法多半热量不低，再加上高脂「肉羹」，立刻化身为爆卡炸弹！建议选择简单低热量的青菜蛋花汤，就能够满足喝汤的欲望啰！
◎ 烫青菜、低卡小菜不可忘 ◎外食族少了蔬菜就不够均衡啰～点盘「不淋肉燥」的烫青菜可是非常重要的，无论是大陆妹、空心菜、地瓜叶等，皆含有丰富的膳食纤维和维生素，还能预防便秘呢！此外像是卤蛋、豆干等「卤制类」的小菜热量也都不高，建议可以请老板不要加一堆「酱油膏」，避免钠含量超标导致水肿。最后推荐一下小编最爱的「卤海带」，每 100 公克仅有 18 大卡，可说是瘦身时期必备的好食材，团员们不妨多多选用唷！
◎ 面摊热量表 ◎