iFit爱瘦身／面包热量大公开
图．文／iFit爱瘦身
每当逛街时，不经意闻到的一阵蒜香、奶油香，总会诱惑你走进面包店吗？
理智告诉你「减肥中，不要增加额外热量！」，刚出炉的面包却又频频用香味触手召唤你，令人好生纠结，在这样天人交战的时刻，究～竟该如何是好呢？
亲爱的，别再咬着手帕苦恼啦！小编整理出以下「四大挑选原则」，帮助大家避开爆卡面包，现在就快点学起来吧！^^
◎ 成分单纯最安全 ◎
且慢且慢！配料越丰富可能代表热量越高啊！以「贝果」为例，单纯无配料的贝果一个仅 200 大卡，而加入抹酱的「起司贝果」，一个热量马上飙破 300 大卡，更别提内含高糖高油馅料的各种面包，多半热量都不低。
建议挑选「原味」或是成分单纯无馅料的面包，像是法国面包、原味贝果等，搭配少许微甜果酱就是一顿低卡简便早餐。
品质好的法国面包，咀嚼时可品尝到迷人的小麦香，就像徜徉在欧洲乡村，尽享纯朴扎实的美好滋味。
小编以前去欧洲玩时，每一餐都会附上皮脆内软、热腾腾的烤面包，里面没有任何配料，光沾一点点橄榄油和葡萄醋，就好吃到每个人都整颗吃光光 。
与其选择高卡高油的夹馅面包，不如挑选含有「坚果」的「杂粮面包」，坚果属于纯天然的好油，富含各种维生素、人体必需胺基酸，相对较为健康。
除此之外，使用「未精制全谷面粉」制成的全麦面包，营养成分和膳食纤维含量都相当丰富，下次挑选面包时，不妨从有「全麦」关键字的面包类开始夹取。不过市面上有不少「假全麦」，大家挑选时可要仔细辨别喔！
台湾人热爱的「台式软面包」，为求其松软的口感，制作过程中会加入大量油脂，除了热量偏高，也因为不需费劲咀嚼而容易过量。
一个完全不加料的台式面包，热量约 190 大卡，若再加入巧克力、奶油、起司夹馅，或是各种肉松、热狗等配料，热量可是会直直向上飙升！
像是一个小小的肉松面包，热量就飙破 300 大卡，吃起来也不大有饱足感。
若真的很喜欢软面包，可以选择「原味小餐包」，一次以两个为限、不另涂奶油，并拉长咀嚼时间，避免一次吃太多。（想知道为什么咀嚼可以增加饱足感吗？）
◎ 注意高卡关键字 ◎
若出现「酥／菠萝／奶油／培根／肉松／可颂／千层／塔／派／焗」等关键字，就得特别小心，因为它们全都代表较多油脂，热量会比其他面包来得高。