椰油预防延缓失智症失智症 消基会：功效待确认
媒体报导，椰子油可预防或延缓失智症，支持者更说，它可减肥、抗菌、甚至能间接治癌，消基会7日提醒消费者，在油品风波下，椰子油功效仍亟待确认。
财团法人中华民国消费者文教基金会指出，椰子油（右图）是一种白色至黄白色的植物脂肪，来自椰子果肉，经晒干碾碎后所萃取出的油脂。椰子油的脂肪酸组成包括大约44%的月桂酸、17%肉豆蔻酸、9%棕榈酸、8%辛酸、7%油酸和6%癸酸等，具备氧化慢、抗酸败的特点，适合用于高温烹调及油炸。
消基会指出，大量椰子油危害心血管健康是世界共识，传椰子油是好油，此说法是对科学研究的扭曲。世界卫生组织、美国卫生暨公众服务部、美国食品暨药物管理局、英国国家健康中心、国际营养学院、美国饮食协会、美国心脏协会以及加拿大营养师等为数众多的非营利机构，均反对大量食用椰子油。
消基会进一步指出，虽然阿兹海默症的发病机制目前尚不明确，它的治疗效果也不理想，但除规律运动，一些营养因素如高热量饮食、精制糖、脂肪酸、维生素、矿物质、重金属，甚至保健食品，与阿兹海默症和血管性失智症的关系密切。
消基会建议，大脑耗氧量非常多，缺氧将干扰脑功能，所以要运动促进血液循环；高热量饮食引起肥胖、糖尿病和心血管疾病，这些均增加失智风险。
嗜吃甜食会危害认知能力，尤其是果糖与高果糖糖浆，不利心血管健康的脂肪应尽量避开；长期的高血压可导致认知功能衰退，而食盐超标容易推升血压。
消费会示，依据美国乔治敦大学医学中心生物化学部门的动物实验：「人们想知道月桂酸含量高的椰子油是否可提高单月桂酸甘油酯的生产水平、成功克服金黄色葡萄球菌或其他微生物的入侵。实验后发现，吃椰子油的小鼠染菌后的生存率与喝生理食盐水的几乎完全一样，它并没有抗菌的活性。」
更何况抗菌与强化免疫力是两个不同的概念：譬如当食品被验出大量防腐剂时，业者难道可以说这样有助于提升免疫力吗？答案很明显是不可以的，更别提间接治癌了！
由于椰子油的多元不饱和脂肪酸含量少得可怜，故长期单一地食用还容易导致必需脂肪酸的缺乏；而常吃富含短链及中链脂肪酸的食物，得当心身体会加速老化。
消基会也呼吁消费者，平时别乱吃保健食品，并注意卫生安全，优先选择维生素、矿物质和植化素丰富的天然食物；要远离高热量、高油脂与高糖分等加工精制的东西，全谷类、根茎类、小型海鱼、新鲜的蔬菜和水果才是对大脑有益的天然食物。